楼面杂工岗位职责a.doc

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楼面杂工领班岗位职责
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●领班应具备服务员的工作经验,并且业务知识操作技术都比一般的服务员强。
●营业前检查服务员的出勤情况、仪容、仪表及准备工作。
●营业时检查服务员执行工作程序、服务程序、卫生要求以及执行经理随时下达的工作任务。
●营业结束时,检查服务员收台工作是否符合要求,并登记好服务员一天来的工作情况。
●正确对待下属,给予他们公平评价,及时纠正不符合工作要求的表现。
●处理班内日常工作,例如服务工作和休息安排等。
●向上司汇报班内人员的思想和工作情况,及时反映顾客的投诉,汇报上级,在职能范围内能解决的马上解决。
●经常组织服务员学习业务知识,以及岗位训练,不断提高服务素质。
●以身作则、戒骄戒躁、秉公办事、团结同事。
●随时满足客人的各种用餐需求,遇有重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务。