文档介绍：羇内部通启芇薁送TO:各部门袀由FROM:行政部莆事由SUB:关于组织第一届技能大赛的通知肇日期DATE:2012年7月16日编号NO:EO001(2012)07016001薃节为强化员工业务知识和服务技能的学,提升整体服务质量,经研究决定,组织开展“第一届技能大赛活动”,现将活动方案具体通知如下:肀一、指导思想:严格锻炼队伍、刻苦练好内功、努力提高素质蒄精心打造品牌、积极迎接农运蚄二、活动时间:2012年8月13日至2012年8月17日莁三、竞赛地点:见具体活动安排表蕿四、成立技能比赛活动领导小组芄组长:蒁组员:葿领导小组下设办公室:罿办公室主任:羅成员:蒃袁五、项目设置及要求:莈本次比武项目,部门相应岗位的所有领班级以下员工必须参加。螅薄羀螇蒅莂莂芇芆部门蒃比赛项目蒀参赛对象要求羀竞赛规则及评分标准莀公共部分40%蚆技能操作部分60%节个人项目羁公共蝿项目蒇礼仪及问询莃A前台接待员2人肀B礼宾员1人膈C前台收银1人膇D市场营销部营销代表1人莄E各部门楼面迎宾(餐饮部2人、娱乐部1人)莂蚈羈膂薀A、印象评分:包括仪容仪表、形体规范、文明礼貌10%肇蒄B、知识问答30%芃包括:虿1)旅游基础知识、饭店服务基蒆础知识、本酒店营运知识(行政人事部负责提供)膄2)岗位业务知识(部门负责提供,要求每项不膀A形体展示10%袅B语言能力(普通话及英语朗读文章各一篇)10%肂C表达能力(三分钟命题即兴演讲)20%腿D模拟推销10%蕿E酒店英语10%蚅注:由行政人事部负责提供竞赛相关资料、竞赛规则及评分标准芅少于60题)羁膃房务部蒂中式铺床聿楼层服务员人6人芅参照首届竞赛规则与标准薀如部门需要调整变动,请部门拿出具体意见,交行政人事部蒈餐饮部膆中餐宴会摆台羂楼面服务员6人袇参照首届竞赛规则与标准袆如部门需要调整变动,请部门拿出具体意见,交行政人事部肁切配刀工芇餐饮部各菜系厨师2人膅比赛规则与评分标准由餐饮部负责提供腿此项目仅进行印象及操作部分的评分,不作知识问题的要求。莇热菜制作羂餐饮部厨师各菜系2人肇财务部羄收银综合技能蚀收银员6人薄A点钞10%肅B价格考核25%肂C模拟账单结算25%芈注:由财务部负责提供竞赛规则和评分标准莄公共袂项目膁水果拼盘蚇康乐部3人肄餐饮部3人袄艿参照首届竞赛规则与标准,由行政人事部负责提供。膇团体项目袅羅托盘接力蚂餐饮部、房务部、娱乐部薆财务部、工程部、安保部薅螂比赛规则及评分标准由行政人事部负责提供螀2、此项目仅进行印象及操作部分的评分,不作知识问题的要求。芀注:1、各部门可安排初赛选定参赛人员,相关事宜自行安排。行政部提供酒店公共问答知识相关材料。芆袄膂六、活动具体安排虿1、动员准备阶段(7月16日——7月20日)肆工作内容薁时间芁责任部门膈注意事项及要求螆A、下发技能比武竞赛活动通知,成立技能比武竞赛活动领导小组。蚃荿7月18日前薈薇行政部螄螁羇B、各部门宣传学习芇薁7月20日前袀莆各部门肇要求各部门必须将活动内容和精神认真传达至于班组及所有员工,并做好相关准备工作的布置与安排,明确各项工作的责任人。薃C各部门上交岗位练兵方案和比赛竞赛通知所要求的本部各项目的业务知识问题试题;比赛规则、评分标准由行政人事部发送各部门,若有变动,请部门修改后上交行政人事部。节7月20日前各部门要求:1、岗位练兵方