面包制作方法.doc

文档介绍：螈肉松面包制作方法莃材料:面粉酵母牛奶黄油奶粉砂糖盐鸡蛋色拉油羃步骤:,安上搅拌刀。(150ml)+黄油(50g),放入微波炉加热40s左右。葿注:黄油不用完全融化。(小勺半勺)+砂糖(大勺4勺)肁奶粉(大勺3勺)芀食用油(一匙)艿鸡蛋一个(不用搅拌)+:倒入的面粉中间高出一部分,,放入酵母(2小勺),再用面粉将其埋好。,按菜单—2重量—700g显示时间:2:,在进行10分钟时打开面包机盖子,用手把周围的面取下来放入面团,使面包桶四壁干净。(大约时间显示1:30),按暂停键,取出面团,揉好,擀成长方形,铺上沙拉酱、肉松,卷成卷,两边对紧,再在最上面的表面涂上沙拉酱、肉松。。,按暂停键,面包机继续工作。-15分钟后再按一次暂停键莆注:目的是延长发酵时间,面包机在暂停20分钟左右后自动开始工作。:膁砂糖(大勺5勺)蚁葡萄干开水浸泡备用蚇在搅拌1结束后将葡萄干放进面团,取出搅拌刀即可。其余方法同上。羁椰蓉面包制作方法:芀椰蓉的制作方法:黄油30g、砂糖30g、椰蓉60g、蛋清1个、牛奶少许袆黄油切成小块,微波炉加热10-15s,黄油不用完全融化膃放入砂糖,搅匀,让糖完全融化羂鸡蛋清分两次放入,保证其与黄油充分融合莈放入椰蓉,用筷子搅匀芆用牛奶稀释至干湿适中的程度其余的方法同肉松面包的制作方法。以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。Forper