文档介绍：家乡特产篇一:家乡的特产家乡的特产教学目标: 1、能说出三个以上青浦的特产:草莓、菜苋、茭白、草编工艺品、面条鱼、状元糕、赵家豆腐干、粽子、朱家角扎肉、熏青豆。 2、大致了解青浦特产的所在区域及其历史。 3、激发学生热爱家乡的情感。 4、书写“特、产”。教学重点: 1、能说出三个以上青浦的特产:草莓、菜苋、茭白、草编工艺品、面条鱼、状元糕、赵家豆腐干、粽子、朱家角扎肉、熏青豆。 2、大致了解青浦特产的所在区域及其历史。 3、激发学生热爱家乡的情感。教学难点: 1、能说出三个以上青浦的特产:草莓、菜苋、茭白、草编工艺品、面条鱼、状元糕、赵家豆腐干、粽子、朱家角扎肉、熏青豆。 2、大致了解青浦特产的所在区域及其历史。教学准备: 、地图教学过程: 一、导入: 1、小朋友们,我们的家乡叫什么?有多少年历史?出示地图,现在有哪几个行政区? 2、通过上几节课的学****我们了解了青浦的水、青浦的桥,今天我们来说一说青浦的特产。二、新授: 1、什么叫特产?(某地特有的或特别著名的产品,一定要有历史,最好有文化内涵。) 2、青浦有哪些特产?请大家一起来交流一下。 3、有小朋友说朱家角的扎肉是青浦特产,还有小朋友说练塘的茭白也是青浦特产。对呀,其实青浦的特产远不止这些,让我们一起来看看。一一出示图片,这是什么?(草莓、菜苋、茭白、草编工艺品、面条鱼、状元糕、赵家豆腐干、粽子、朱家角扎肉、熏青豆) 4、出示地图,草莓是青浦那个行政区的特产呢?(赵屯)上海市青浦区赵屯镇,坐落在苏州河畔,毗邻江苏昆山石浦镇,距市区30多公里,交通便捷。赵屯镇地区自1983年引进栽培草莓至今已有二十多年种植和科研历史,目前栽培面积稳定在万亩,占上海市草莓栽培面积的四分之一以上,草莓鲜果供应期长达半年,年总产量万余吨,总产值1亿余元,荣获“中国草莓之乡”、“草莓名牌产品”、“上海市著名商标”等殊荣。“赵屯草莓园”是一个民间组织,由上百家农民自发组织的团队。总共有上百个草莓暖棚组成,每天可以接待游客数百人,并且提供可口的农家饭和新鲜的蔬菜等。 5、菜苋是哪个行政区的特产?(商榻)青浦区农村民间腌制的咸菜苋,起源于淀山湖西畔的商榻。商榻“阿婆茶”闻名四方,而咸菜苋,便是“阿婆茶”过茶的必备家常食品,呷一口香茗,吃一根菜苋。茶客们津津乐陶,情趣甚浓。商榻菜苋不嫩,也不老摘。下三苋,四苋的菜苋腌制的咸菜苋,更为适中,家家户户腌制10-20甏,每小甏可容纳10-15斤。按照人们不同口味,有的用花椒、茴香,有的用桔子皮,农妇们各显身手。于是,就传有“百家菜苋百家香”的说法,取名为“素鳗鲤菜:,可见其味之美了。商榻菜苋为走亲访友的土特产礼物。 6、茭白是哪里的特产?(练塘) 练塘茭白,上海市青浦区特产,中国地理标志产品。青浦区境内湖荡群集,河流纵横,水泊遍地,水质优良,土壤肥沃,自然条件得天独厚,历来种植菱、茭白、慈姑等水生作物。特别是练塘镇,是华东地区种植茭白面积最大、产量最多的乡镇,有着“华东茭白第一镇”的美誉。所产茭白具有“鲜、甜、嫩”的特点,吃口糯,味道清甜,被列为沪郊一宝,具有“水中人参”的美誉。 7、草编工艺品是哪个行政区的特产?(练塘) 这些可不是普通的稻草编织的工艺品,而是由茭白的叶子编织而成。茭白叶子高而长,选用上好茭白叶加工后,编织成各种图案的工艺品,受到了日韩客商的青睐,产品远销日本、韩国等地。目前主要产品有草圈、草帘、草鞋、动物造型的编织工艺品等,品种达上百种。 8、面条鱼是哪个地方的特产?(金泽) 面条鱼又叫银鱼是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,长约七至十厘米,很少长於15公分(6吋)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。其产于长江口,俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。 9、状元糕是哪里的特产?(金泽)金泽状元糕产自中国上海青浦。金泽状元糕为青浦著名特产之一。1861-1879年(清同治年间),糕以状元命名有两种说法:一以状元糕为馈赠佳品,科举时考生都带糕应试,取吉利之意;一说江南地方农历正月十五旧称上元节,有赛花灯之举,人们以火炙糕作夜宵,称“上元糕”。到了解放后,状元糕在原有的基础上,经过进一步研制开发,又增加了椒盐、桂花、奶油等系列的特色品种,还具有促进消化、生津健脾的功效,既可作旅游地理想食品,也是馈赠亲友的上佳礼品。随着状元糕的名声愈来愈大,不少报刊都专门介绍过,尤其为小朋友们所喜爱。 10、赵家豆腐干是哪里的特产?(金泽) 青浦的赵家豆腐干可谓远近闻名,不久前参加了在北京举行的“中国国际农业博览会”,“以其肉质紧密细腻、咬口柔韧相兼、回味鲜香长久”受到客商的好评;而此前,它在“上海市绿色食品展览会”上也供不应求,深受广大消费者的青睐。据传,早在清朝末年,青浦金泽镇