文档介绍：2010年的暑假,也是我们大学生活的第一个暑假,我来到了**市肯德基**餐厅,当然,不是为了吃快餐,而是为了开始我的大学暑期实践生活。提前了好长一段时间就在这里报了名,而今天—七月八日,则是我开始自己的假期工作的第一天。新鲜人,新鲜事,新鲜的知识和新鲜的经历就此展开。作为世界上有名气有影响力的跨国公司—百胜集团从未以自己的名字在圈内传播的速度作为影响力的提升标准,大多数人并没听说过这个名字,不是吗?但是说到他旗下的餐饮品牌,大家则会觉得是很有名气:肯德基,必胜客,东方既白。在中国浸淫多年的老牌餐饮企业不仅仅对中国的顾客们有了一份很准确的定位,而且对于招收人员从而减轻自己的经营成本有着很多的经验:例如招收大学生,一个需要钱又比较吃苦耐劳的群体,时间充裕且又是最主要的消费人群。这大概也是我能够很轻松的进入这家餐厅的原因吧,概因为我这年纪的人大多比较好高骛远,幻想连天,总以为自己能找到一份轻松而又丰厚的工作。因而敢于进入这类企业“临时”工作的孩子应该比较吃苦耐劳。进餐厅容易,但起初的工作却着实不是一件容易的事:刚开始上班时,我们进行培训,还未上岗就得练习走路,不错,就是走路。在肯德基的营运理念中,恰当的走路方式,精确的行动路线,快而有力的服务都是很重要的因素。练习每秒钟走三步,每步半米,练习最快速度绕完整个餐厅且眼睛看到整个餐厅的每一个角落,练习在一点五米处的距离与客人打招呼,练习礼貌的回答客人提出的问题······这些繁琐的东西在现在看来已经是一种本能,但在当时,很使得我们这些刚刚进入店里的员工头疼,而且向着自己不认识的人微笑并打招呼?对于我们更是一个很难逾越的困难:谁没事冲别人傻笑?我又不神经!就更别提去从事我们本就认为很肮脏很有味道的工作:打扫厕所,给垃圾桶套塑料袋,拿刷子刷洗地面······这些工作挑战的不仅仅是我们的工作能力、领悟能力、体力,以及我们的自尊心。最适的人受不了的是看到自己的熟人来这里吃饭时的感觉了:就像已故艺术家赵丽蓉在她著名小品中说的:“别人坐着我站着,别人吃着我看着,这慈禧是不是惨了点?”所以当我看到有熟人来到这里吃饭时,我通常会选择走到另外一个工作站里面,悄悄的避开熟人,并在潜意识里拒绝与他们打招呼。别笑,读起来并不是什么事情似得,但发生在自己的头上则是另外一种味道了。跟我进店的总共有八个人,第一天培训完,还未正式上岗就有一个人宣布了撤退。没几十天,就又有一位员工因为与值班经理的争吵而选择了默默离开。而且正面目睹了几位员工的工作不如意以及选择离开时的无奈,我不禁的也萌生了退出这里的想法,但同时也略有明白了我们的学校将暑期找工作作为一项社会实践的意义:生活本就不是一个很容易的历程,就好像玩一款游戏,太过简单的迅速通关只会让游戏者失去继续下去的动力,而挫折,也不是我们这些还在象牙塔中的读书人所想象的那么容易就穿越过去的关卡。初始几天我回到家大多是晚上的七八点,当时就仅仅想躺在床上,什么也不想做,仅仅就是睡觉,不看电视,不吃饭,不说话,就是简简单单的睡觉。从未感觉到睡觉也是很好的一件事情,单纯的不得了。几日过后,自己的身体也逐渐适应了这种生活规律,当然精神上的转变还不是那么容易,但一点点的改变已经逐渐显露苗头:大声招呼顾客已经不是那么困难的事情了,打扫厕所时的境遇已经不是那么的让人难以接受,给垃圾桶套塑料袋时也可以坦然面对了,见到熟