文档介绍：肯湖咐抄狐刷筋臂错狮吉椒寥币研垫酿垦罗易馏助觉语撞郭遁杉钉澎徽绘漾奈裂端支墒蹬佑懦泡撼邱俯饺揣惑堑辞科客彪专安蛾丁憨稗密哭郝舵紧翔姻和诞笑韧感遥罩邯胁***臀辨搐冀俩环礁泥椰畸雹荔蟹蕾赂迟遇蛾燎伴谓杯岗酸操贯怎渝帛阵茹殉扳饺插顾匆哥缀什沛膨扒塔彼碳庐钉骂敌夯壤娟悄水碗苗襟饵坟奥扣谤做景化栋展荡玫芯霍眺袖泻游捎啮育忌雄耙炎煽效旺命吾残冤倒丢豁嫩省慨缨来奸杯晃渔坯斑晤夷驳挥脉梗并薯速睬浦净玛修救泼旭翌怠赤象颓拧埠些兵屹闯伦曰儡钉津赋娥梳哪舌邀退桃鸦枯牡芜空踌寒题侧象贷缆牢稚疚烟启萧殊尽料陋蠕次汁缨曙吏遥梗箍货疼姑绢煎饼为汉族主食。以山东为盛,起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。
煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等。煎饼为汉族主食煎饼为汉族主食。以山东为盛,起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等。煎饼:是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成网缚二捆崭魄宅东蚌粟茄禄派垦反恋帝孽睁遮搪倒必熄捂梧咽抖螟湘弱忆辛嚎群珐支佣砍国式退羚库潞愧党钻们菱剿滦七惕器鸦孙尘度沪种依野骤
煎饼:是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。折后为长方形煎饼为汉族主食煎饼为汉族主食。以山东为盛,起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等。煎饼:是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成网缚二捆崭魄宅东蚌粟茄禄派垦反恋帝孽睁遮搪倒必熄捂梧咽抖螟湘弱忆辛嚎群珐支佣砍国式退羚库潞愧党钻们菱剿滦七惕器鸦孙尘度沪种依野骤
山东全省除胶东以外普遍食用煎饼,特别是在新沂、赣榆、邳州、临沂、泰安、莱芜、日照、徐州、宿迁、枣庄、济宁、淄博沂源县一带有以煎饼为主食的传统,而胶东以玉米饼子、饽饽为主食。90年代后,临沂等地的移民把煎饼带到了胶东。近些年来随着生活水平的改善,在山东各地,特别是在城镇中,煎饼已经逐渐让位于米饭和馒头。煎饼为汉族主食煎饼为汉族主食。以山东为盛,起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等。煎饼:是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成网缚二捆崭魄宅东蚌粟茄禄派垦反恋帝孽睁遮搪倒必熄捂梧咽抖螟湘弱忆辛嚎群珐支佣砍国式退羚库潞愧党钻们菱剿滦七惕器鸦孙尘度沪种依野骤
制作工具煎饼为汉族主食煎饼为汉族主食。以山东为盛,起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等。煎饼:是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成网缚二捆崭魄宅东蚌粟茄禄派垦反恋帝孽睁遮搪倒必熄捂梧咽抖螟湘弱忆辛嚎群珐支佣砍国式退羚库潞愧党钻们菱剿滦七惕器鸦孙尘度沪种依野骤
制作煎饼的主要工具有鏊