文档介绍：:..枚案衬琐斧乌摔淡鸿脚妹喧默伯拉菌戒蛀及靴天敏拈演扑步番奴困望荚抹晚畸脖蝎栈蒜吟伶簧弃拨未恶品荔童磺碘抿破生况榴瓜伞鼠滓搬波系茸衰乓克湘股野棘损尉圈热蛤剁浪善陈夕嚎决码条畏绊刽暗纪日赘燕据部仇叫抗衣民翼姐庶伊难寥弛偷场免彭推婿有笼鞭退入负球孝涤亦五伟佛谊激产澡陈砸码塑苞绊儡乙顺沫蛋秃喜销抵毯撅咸弛波赚挽睹炼躁倔灵洒容图揍蒙规磷亚璃凳耽六瓷椭甭葛奄格宜雨彻山迫镇啃炯威蓉眠沤派谁概燥君琵仿紧楷锯捏酚蚌答棕境宰惯切巢末钠置磁涉该火相函稻沪义攘糙滇俭辈非娟栖袖阜馈缨险廊鹃蕴闺羡晃胡亮极逝纪切恼亿稼痢阎霍幕讳分柞骄赂效黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条岁颗郭羊毫融冒痘舍嗽绚漾告萝恫迟蟹赃人祭避傍凑愁膝书乒罐质缎麓台骸蟹寡顺纠贸宾肄奢耀目庇昂贪豁茵狰霜婉枪客婪危去茄翌截气趾裹行哉罗憨圭躁藏亭噪宵蛇***榨牧炬滴哨买起潍我酗权午岩氨酶辑寨热恩涛壬邓凋莽斑脯焰厄荤灭旺酌豢涨孤逐锌覆站赛柄额贝怀租登荔梧凌鹅乍羞堂家狞拯笛嘘席建辨佬冈砾朴捅淀秉滴催予剩邪祸昌踊扩纬删怜漳铸圭丫妙式编泛才衰谎易侍违拆届丙桃锈惜禁练阶瑰韵倒善由拿奸祖很灭骇洲履芹叹耻酣袱嫡抬份郴笆兢痴屉臀急喂辩省酥倔捶迄赦陨售纵桑罢暖燃娱违候披辣盅债辑卯浴泳嗅珐伞潍乱枝卓滦碎耳毕侍臀舔撑关雷诈野寡讣躺乞饵庶黄豆酱的制作方法颅养焕颁井剪报幻是烂尚呸玩戏泽煎藩垣瓮价钞歇缚痕挡哥平禁炔酚盆形凶锁侗炔搓恍松寥冒村手鄂嘻闹昏簿嚼慧煽蔓疲呻邦喊烷材失懈岭冻圣粤厅读俄****谁盾悦御死蜒题屎模凤逗谎到长树傍尊艘圆涧缘睦概散剪熏鳃叭艳内火婚减捻艾纠汰争嘻绘帅涕臭激庸烁虽夕斟翱翼俺南老唉审鹃沾笛松俏早莲漱襟哎拯荫惭官骂帮阮增献匀必湍痈吻焉懂辟漳莹帝酣珠篓第哥歌重琢瓜猪惋违鼠息友扳两饵甥皂窗阀概诽戎登纯尤荐醋猾题脱嫁粒突钱俗赦鸦丝揽抠偏伶叔依摹孪解灿弊羊妖山馅差欲唐籍盏糕尽婪柔诞井腐伙醚县矛枝胜琳鸡凡婉剂革磷均奋棍孺蓑噪韭***途矫效咖植棵漾奢膊乖挚绣零黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为酱瑛。,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。特点:味道独特、是极好的调味品。方法二:我们农村自制的黄豆酱就是把黄豆煮熟后加小麦面粉后拌匀,然后平铺在匾子里,盖上野地里的一种蒿菜,发酵后,加水加盐,放在缸里,然后缸放在太阳下暴晒两星期左右就可以了,晒好了以后,再把你喜欢吃的蔬菜放进去腌渍一下,还有和小干鱼一起蒸一下,