文档介绍：食品中的有机物
基础题
(每题1分)

(C6H10O5)n

(C6H10O5)n(n的数值从几万到十万)

,在空气中不断加热一般不会变黑的是

“植物光合作用所需条件”而进行的实验操作过程,通过这个实验说明光合作用需要

:
1.(3分)维生素对人体的作用是___________________、________________。请你提出一种能有效补充人体维生素的方法______________________________。
2. (2分)%的_________________,叫做血糖。一般医生会给义务献血者在献完血后喝一杯糖水,其目的可能是________________。
3. (7分)蛋白质中都含有_________、________、_________、_________等元素,没有_________就没有生命。蛋白质经过蛋白酶的催化作用,分解成___________,其中一部分参与构***体蛋白质,。已知尿素的相对分子质量为60,:3:1:4:7,则尿素的化学式为________。
加强题
(每题1分)

,不可能含有维生素的是

,淀粉含量最高的是

,被吸进入血液,供人体组织的营养需要

,并能溶解多种有机化合物
,酒精能溶解蛋白质,故75%酒精是常用消毒剂之一
,会有蓝色出现的是

,但结构不同,所以性质不同
,所以性质相同
,也是重要的营养物质

,预防疾病和维持身体健康的作用
,因为淀粉是一种有甜味的有机物
,是生物催化剂,各种酶的催化作用具有很强的专一性
,所以必须从食物中摄取
二、填空题:
1. (4分)丙氨酸(C3H7O2N)是一种氨基酸,回答下列问题:
⑴每个丙氨酸分子中共含有______个原子,其相对分子质量是_________;
⑵丙氨酸中各元素的质量比是__________________________________;
⑶丙氨酸中氮元素的质量分数是____________。
2. (1分)人体所需的维生素_______()在体内合成,人体不能缺乏维生素,否则易患某些疾病。
3. (6分)葡萄糖是一种重要的营养物质。它在人体组织中进行缓慢氧化反应,放出热量,以维持生命活动所