文档介绍：螄学校营养餐改善计划实施应急预案莁腿为了提高我校在实施学生营养改善计划过程中出现突发饮食安全事件的应急处置能力,规范应急行为,合理利用救助资源,建立健全学校应对突发性事件的运作体系及运行机制,迅速、高效、有序地进行事件的应对处理,最大限度地减少学校及师生的损失,确保师生的身心健康和生命安全,有效控制事件的负面影响,维护学校的正常教学秩序,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规及有关规定制定本预案。莆一、工作原则袄 1、预防为主,常抓不懈。螂做好宣传普及突发公共卫生事件防治知识工作,提高全体师生的防护意识和校园公共卫生水平,加强日常管理与监测。薇 2、依法管理,统一领导。膅严格执行国家有关法律法规,对突发饮食安全事件的预防、控制和救治工作实行依法管理。在上级主管部门的统一领导下,成立学校突发饮食安全事件防治领导小组,负责组织、指挥、协调与落实学校突发饮食安全事件的防治工作。羄 3、快速反应、高效处置。衿按照早预防、勤检查、早治疗的原则,一旦发生突发事件,快速反应,及时准确处置。艿二、领导小组和职责羄 1、突发饮食安全事件防治领导小组:羄组长:(校长)芀副组长:(副校长) 螇成员:营养餐专管员)(一年级班主任)(二年级班主任)白(三年级班主任)(四年级班主任五年级班主任)(六年级班主任)羇 2、突发饮食安全事件防治领导小组成员职责:肄校长():是学校营养改善计划第一责任人,对学校营养改善计划负总责。定期组织召开会议,安排营养改善计划实施工作。蚁副校长():是学校营养改善计划工程具体责任人,对学校营养改善计划工程实施过程具体负责。指导学校制定营养改善计划工程实施方案及各项管理制度,组织监督检查。蒈教导主任():落实学校营养改善学生实名制管理,重点做好营养餐工作宣传及食品安全教育工作,对营养餐等人员进行食品卫生、安全生产、提高服务质量、规范操作、改善服务态度等教育,并定期组织人员讨论、研究如何改进营养改善计划工作。螆营养餐专管员():是本校“营养改善计划”具体责任人,对本校“营养改善计划”的实施过程直接负责。及时认真做好配送食品的验收、登记、入库、保管、出库、加工配发、食品留样、陪餐及学生用餐环节的监管等工作,建立健全各种台帐,收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划实施情况,每天对配餐室的卫生进行检查,并做好检查记录。对从业人员按要求进行相关知识培训,若发现实施过程或从业人员操作中的问题,要及时予以处理、指导,确保无安全事故发生。膄班主任():是本校“营养改善计划”具体责任人,对“营养改善计划”的实施和发放食用过程直接负责。负责每日领发、餐前晨检、监督食用和餐后处理等事务,认真做好相关记录并按时上报办公室归档,及时向学校营养改善计划专管员报告班级情况。肁值周领导:是本校本周“营养改善计划”管理直接责任人,对本周“营养改善计划”的具体实施过程进行监管,要确实组织好学生就餐,维护就餐秩序。同时,在学生就餐之前陪餐,确认营养餐的安全性并告知营养餐专管员,做好陪餐记录,切实落实好营养餐陪餐制度。羆三、应急处理薄1、报告制度。“营养餐”食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为:师生发现少量轻度症状(如呕吐、腹泻)及时向学校领导小组报告,再由领导小组逐级报告;发现较严重“营养餐”食品卫生安全事故,领导小组应立即向上级教育部门及卫生部门报