文档介绍：岁半--2岁宝宝食谱之一(糕类篇)   01鸡蛋蒸糕   原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干   制法:(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。          (2)将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。   02鱼肉蒸糕   原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干     制法:(1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。         (2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。    03线鱼炒饭   原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干   制法:(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。         (2)在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。         (3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。         (4)关火焖2-3分钟。   04馄饨   原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油--若干   制法:(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。         (2)用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。         (3)煮熟之后取出,冷却并切成小块。   05汤面   原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干   制法:(1)将黄瓜切成细丝。         (2)清汤煮沸后放少量盐调味。         (3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。   06酱茄子   原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干   制法:(1)将茄子去皮切成小块,用油炒一下。         (2)在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。   1岁半--2岁宝宝食谱之二(粥类篇)   01蔬菜牛肉粥   原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干   制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。           (2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。           (3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。   02豆腐粥   原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干   制法:(1)将豆腐切成小块。         (2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。         (3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。   03鸡蛋粥   原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干   制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。         (2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。         (3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。   04蔬菜鱼肉粥   原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗   制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。         (2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。         (3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。           (4)煮至粘稠时放入酱油调味。   05干酪粥   原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克   制法:(1)将干酪切碎。         (2)将米饭入锅加适量水煮。         (3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。   06豌豆粥   原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干   制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。         (2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。         (3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。         (4)加盐调味。     07胡桃粥   原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干   制法:(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。         (2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。         (3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。         (4)煮好后用盐调味。   08苹果麦片粥   原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个   制法:(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。         (2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。         (3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。   09鱼肉牛奶粥   原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,