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食品菜谱禁忌.doc

上传人:雾里行舟 2019/5/29 文件大小:45 KB

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文档介绍

文档介绍:Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;—-同食中毒、------------------—-——同食中毒,——————————————同食腹泻,————————————同食心闷,——————————————————————————(植物)————多食过敏袁羇蒅鲤鱼与咸菜相克(不宜配食)螃鲤鱼与赤小豆相克(正常人不可服用)芀鲤鱼与小豆(相克不宜配食)蚇鲫鱼与猪肉相克(不可合煮或与炒)蒆鳝鱼与狗肉相克(温热助火,不利常人)袂黄鱼与荞麦面相克(不易消化,不宜同食)螀虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)莇螃蟹与梨相克(伤人肠胃,不可同食)芄螃蟹与茄子相克(易伤肠胃,不宜同食)芄螃蟹与柿子相克(损伤脾胃,不易消化)腿螃蟹与花生仁相克(易导致腹泻)膈螃蟹与冷食相克(必致腹泻)莅螃蟹与泥鳅相克(功能相反,不宜同吃)莃螃蟹与石榴相克(不宜消化,刺激胃肠)薈螃蟹与香瓜相克(有损肠胃,易致腹泻)袈海味食物与含鞣酸食物相克(间隔4小时后再食为好)莆鳖肉与苋菜相克(难以消化)蒁鳖肉与芥子相克(冷热相反,于人不利)节鳖肉与鸭蛋相克(皆属凉性,不宜同食)虿田螺与香瓜相克(皆属凉性,不宜马上吃)膄田螺与木耳相克(不利消化,不宜同食)袃田螺与冰制品相克(消化不良或腹泻)蚁甲壳类食物与含Vc类食物相克(可致死亡)荿芹菜与黄瓜相克(同食减低营养价值)芅芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克(同食破坏VB2)羂黄瓜与柑桔相克(同食破坏Vc)膀黄瓜与西红柿相克(不宜配食或同炒)袅黄瓜与辣椒相克(同食破坏Vc,降低营养价值)莇黄瓜与花菜相克(不宜配炒或同吃)莄黄瓜与菠菜相克(不宜配食,会降低营养价值)薀葱与狗肉相克(配食,益增火热)薆葱与枣相克(不宜同食)肄大蒜与蜂蜜相克(功能相反,不宜同食)蒂胡萝卜与白萝卜相克(不宜配食,可加醋食用)罿萝卜与桔子相克(不宜马上吃桔子,会引起疾病)莆茄子与螃蟹相克(有损肠胃,导致腹泻)膅辣椒与胡萝卜相克(不宜同食,降低营养价值)薁辣椒与南瓜相克(不宜配食,会破坏Vc)荿韭菜与蜂蜜相克(药性相反,不可同食)肆韭菜与白酒相克(不宜同食)芇芥菜与鲫鱼相克(不可同食)羃菠菜与豆腐相克(同食破坏钙吸收;保持营养:袈一是分餐吃;二是先将菠菜在水中焯一下,再一起煮)袇菠菜与鳝鱼相克(同食易导致腹泻)肄花生与毛蟹相克(同食易导致腹泻)肂花生与黄瓜相克(同食多食易导致腹泻)薁豆腐与葱相克(同食影响钙的吸收)薇莴苣与蜂蜜相克(同食不利肠胃,易致腹泻)肅竹笋与羊肝相克(不宜配食,会破坏VA)蒄南瓜与富含C的食物相克(不宜同食,降低营养价值)羁南瓜与羊肉相克(同食久食易导致胸闷腹胀)莈金瓜与黄鳝相克(同食对人体不利)袃金瓜与虾相克(和食对人体不利)薂金瓜与螃蟹相克(同食有损肠胃)莀猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞肈羊肉与荞面热寒相反不宜同食羄牛肉与栗子同食不易消化吸收蚁鸡肉与芥末同食会伤元气蝿兔肉与橘子同食导致腹泻螈鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收羆狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜肃鲤鱼与咸菜同食容易致癌艿河虾与番茄同食易食物中毒蕿螃蟹与茄子同食容易致癌螃芹菜与黄瓜同食会破坏VC膁黄瓜与辣椒同食会破坏VC蚈大葱与枣同食脾胃不和艿胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC袄萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿蒄韭菜与酒同食易引起胃肠疾病莂菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收螅花生与黄瓜同食易导致腹泻袆南瓜与羊肉同食会胸闷发胀蚂金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃螁柿子与白薯同食易生成结石薆山楂与海味同食会引起便秘腹痛蚃醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素螁蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻膀牛奶放红糖影响蛋白质的吸收芆茶