麻油猪肝的做法.doc

文档介绍：蒂麻油炒猪肝的做法葿准备过程:,可以略为切得厚一些,泡水2小时去掉脏物,炒制前加盐、鸡精、料酒、,切成细丝蒃麻油炒猪肝的做法:,,,下适量盐和鸡精码味薅羀麻油炒猪肝可以加一搓面线来煮,就变成麻油猪肝面线了,也是闽南和台湾地区非常受欢迎的主食:螈蒆烹饪技巧莂猪肝可以切得稍微厚一些,这样不仅不容易炒老,也有嚼感,吃起来粉粉的更好吃。芃营养功效膇现代的医学知识很好的解释了为神马猪肝能补血:膆100克猪肝含蛋白质19克(与瘦肉相当)、维生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、()。猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,为22%(与瘦肉相当),因此一直以来,猪肝都是补血(补铁)的最佳选择。莄饮食禁忌莁有一点需要注意:袁猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泄,或经它化学加工后运送至肾脏,从小便中排出。所以,猪肝好吃,但一定要清洗干净!!!羇厨房小常识蒅如何清洗猪肝?蕿买来的猪肝先洗干净表面血渍,切片,然后泡在水里,泡2个小时,要炒制前再用干净的水把血水冲干净即可。莀菜品特色蚇这补血的猪肝最好用麻油来炒,麻油就是芝麻香油,由芝麻中提取出来的,味香,活血,营养价值丰富哦!简单的闽台美味,补血食疗良方,推荐一试。请输入对应的正文内容……以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandres