文档介绍：华都饭店2001年营销规划   华都饭店位于陕西省西安市西郊,交通便利,是一家有10多年经营历史的国有四星级饭店。华都饭店的规模较大,共有客房603间。除客房外,华都饭店其他营业设施有:咖啡厅、中餐厅、多功能厅、商场,也拥有较完善的娱乐设施,如酒吧、游泳池、桑拿、健身房等。其多功能厅面积较大,可容纳300~500人在此举行会议。   该饭店2000年营业收入总额为近5000万元,获得毛利1500多万元。2000年,其营业收入总额在全西安市饭店营业收入排行榜中名列第七。客房收入仍是该饭店的主要收入来源。 一、近年客房销售情况分析      ,分析客源的构成情况。   华都饭店2000年共接待住店客人16万人,,国内客人近10万人,也即海外和国内客源市场分别占到41%和59%。   这里的本地指的是本地企业或单位介绍来的客人。由此,内宾主要来自本地介绍的客源。  ,分析饭店的客源构成情况。   华都饭店按照客源的组织方式,将客源分成团队、散客、会议、长住四类,1999--2000年饭店各市场销售收入分析对比情况。   从所反映的绝对数来看,除长住客人外,各客源市场2000年均比上年增加。1999和2000年,散客所占销售收入基本持平,约1/3多;团队销售收入比例略有增加,已接近l/3;会议客人有了一定的增加,但长住客人收入有了明显的减少。这里的长住客人指的是长期租住该饭店写字间或客房的商务客人。这部分客源的萎缩可能会持续下去。由于西安市近年来房地产发展较快,也有大量的写字楼、公寓等楼花,商务客人日趋将办公地点迁往专门的写字楼等,整个西安市饭店内的写字间市场将萎缩。这部分市场未来的发展是,商务客人办公地点在写字楼,但饭店依靠其专业化、多元化的服务优势,吸引这部分客人住在酒店,使其转变为长住警人。      (1)华都与西安市其他四星级饭店相比,其房价基本居中,服务质量虽不是最佳,但也得到了广泛的认可,在四星级饭店中,具有“价位适宜、质量较好”的形象:   、   (2)华都的传统客源市场和优势还是在旅游团队、中档商务散客、中档会议。但这几个市场都面临来自高星级和低星级饭店的激烈竞争;   (3)华都接待最适宜的会议是规模在500人以下的中型会议,但缺乏先进的会议设施,如同声翻译、网络等。   (4)接待商务客人的优势不突出,尤其是硬件,如房间里无电脑、接口,没有专门的商务楼层等。 三、华都饭店市场营销的SWOT分析 。 (1)饭店知名度较高,有一定品牌优势,且是老饭店,服务质量、管理较稳定;   (2)截止到2001年2月底,已完成大部分客房装修,饭店已有70%~80%的房间重新装修过;   (3)饭店拥有一批高素质和稳定的员工队伍,具有软件优势;   (4)饭店占地面积大,有较大的室外活动空间,内部环境优美,尤其是在夏、秋两季;   (5)拥有一批忠实的老客户,饭店营业收入约60%来自老客户。   。   (1)客房空调设施老化,是营业上最大的制约;   (2)饭店外观、部分客房、公用设施已显陈旧,如咖啡厅不少的座椅、餐桌上已有疤痕,中餐厅也显得灰暗、陈旧;   (3)目前接待会议主要是在多功能厅,没有标准、规范的会议接待设施;   (4)饭店客房数大于餐位