店长岗位说明书.doc

文档介绍：店长岗位说明书职位:店长直接上级:总经理(部门经理)直属下级:大堂经理财务(后勤)经理后厨经理本职工作:全面主持该店的经营管理工作。岗位职责:1、全面负责本店经营的组织、领导、管理工作;带领全体员工努力完成公司下达的各项经营指标。2、负责本店经营方案方案、工作计划、规章制度、岗位工作流程的制定,组织实施年度经营计划和预算计划。3、、根据公司设置的组织架构,组织协调各部门之间的关系,落实各岗位人员的岗位职责,使店的经营管理能有序、有效的进行。4、主持召开店的行政办公例会及相关会议,检查上周工作,总结分析营业计划的完成情况,提出下周工作计划并布置下周工作,传达上级的指示和文件精神。5、研究市场需求变化,督促厨房部做好菜品的开发,推广。抓好菜品质量的管理,负责本店新增经营品种价格审定。6、积极开拓市场,根据公司制定的营销策略,制定本店的营销方案及促销计划,并组织实施。7、严格执行公司的财务制度,采取有效措施,做好成本控制和节能降耗工作,杜绝浪费,达到预期目的。8、营业时间,重点巡视楼面等公共场所,检查服务质量,发现问题及时进行处理。9、参加公司行政办公会及重要专题会。代表本店汇报上周工作,提出本周工作计划,就店的经营作出分析并提出积极的建议。10、批阅本店的报告、总结等公文及各部门的每日交接班日志。负责店规章制度和员工月考勤汇总表及奖金发放表审核。11、负责员工思想教育,狠抓员工培训,以提高员工的整体素质,确保餐饮服务质量。12、负责定期接受下级的述职报告;经常检查、督导下级的工作,负责对下级的评议、考核。13、参加重要活动,接待重要客人,代表本店与相关部门进行沟通,保持良好的公共关系,维护企业公众形象14、对本店清洁和食品卫生及安全消防工作负领导责任。15、负责店设施、设备及物资的管理。