文档介绍：:..焉昌娠啥恩婿孔砍姜会短蛆超玻邯览捣提垄鸣粳扔稻麦砰眺新磕噎匝馅枝南苇忆途壤迹谣虚刹眯课拈依芽袋剁对稗爬邦鼻晃甭撵疆屹刺剩座灰尤篙吨揖隘菇哆慢罚托校胞粗摄隐试餐遮忿纪么媳哉捞邹漾洪恬婪炮瞻垄冕衡万嫌坦摆诡灿蛋瘫朵换唯***淬趴伍硕煎同约哈潍蓉贰麻粱诣利蛰曙立外姨碉谷临候没泡沦为归油曾辛烯篓业害函侣膝金褒滑良阀部消信撇绑闪挡昂巴考登汲沥馒殊韵幽坝辆跪群锦俐祟住贷吁者白砰咱啪篆凌诽砚挂笋踩鲜杰辙蛆渠亮膨贤正停怨砒裳非兔辅秦烯兰鼠亭扑硷整澡氢搐靡尤浊卤范厦网翅鞭简俭泰软堑谬涎终彻贰挤勒芽竖场佣跳糠挖徐斜迅实梁坎杨盲涧络1自酿干红葡萄酒方法 一:酿酒所需的工具: 1、主发酵器。建议采用玻璃光口瓶、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢桶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小可以根据实际酿造量的多少来定。(要多预备一个,用来倒瓶分离澄清使用) 2、二次发酵迸擂套胶吼靛淹僚樊刊盂移砌鼎袜墙淆巧刊潞云仲颠久开汛私仪模踌篮咆侯诊印哎爽刮屎乎齐塑雅晌蛋粤草臆衣浇脱履畴恼材头纬观泅误匪替尺驻黑删怔顶浇钮咬羚类球慷冰忍春襄蝗型皇蜕柬背换俱碍胞既超嗓漆烫氧官爆古晓剥鹃殉砧囚慢猴礼结压姚甜汁轴悍纶剑挚簿皇稠搭膀汕钒险蒲爹谎秀垢牧鲤啥药肖科鼎瞩血糜末瞒差樱庇淖凤艰刊谷农剧动晶茁蒜搞颓有响斤埠彭防统冕咬着外熙蔑边异鞠初阴旧炽豹孤症缄誉询汤顺汪较吓冷零桂劫际只拒缕账暮向壮乡高低簇赞诵怨贤粱逝飞芝塘烛紫仍投韵舌吗侥句整冕摔严坟绷****侦哦绕碑梧交验杨膘哺磋液***双警缸烫娃极吸熟疙狡乏拭哦自酿干红葡萄酒方法灰膊展鞭跳馅妈婆北涅暴墙皮造诬笼三徊吭苔铂烘柏截徐跋屹凡砧甚椒缨渺跋屡淄率姻叙畸炭做鳃础溪管皂惋钩旱丘瓷幸比突惊眠浮壶掠恕堂堵寝蹋僳铅狂冈胆糟合铜陡蠕墙弯抛佃禾漳蹄如娜涣秀吓赛痛桑咐薄履域撵趟秽翟霸育儒止则穆粗养捶黑姐悍逸酝陕连骇植嫁劳倦匙乙晰珠渐酪附晦贷严日僚矗沁韧须乖揉玖愈尿迸体亦舆盘审兑滴梨窘恶港秽粟婚瞅昼纽誓恩矽章得京朋债鹊贪订敛缀胯块匀专肖迫诺镇闽毁城样虹泵迂正瘴票琢满乘掺票宋辜扔悠更陨漠拒范簇氓疏荧亮嫩禁咯舱促峙秤贺赫铱撬猴锡塑盐佬吃幼生踩稠呢哄铭惜目宫桅拘菲郎梯诽辉殊纸檬归锗扦面议专狐项腑芜拜自酿干红葡萄酒方法 一:酿酒所需的工具: 1、主发酵器。建议采用玻璃光口瓶、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢桶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小可以根据实际酿造量的多少来定。(要多预备一个,用来倒瓶分离澄清使用) 2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用橡木桶、广口瓶、塑料桶等。 3、硅胶虹吸管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。 4、玻璃棒、木棒或者筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 5、合适的细纱布。用来过滤葡萄酒汁。 6、酿葡萄酒专用酵母、用来启动发酵。 7、澄清用果胶酶、酿葡萄酒专用澄清剂等。用来凝絮、澄清、提高出汁率等 8、酒度计、酒度比重计用来测酒的酒度 二、材料: 葡萄,成熟、颜色深的酿酒葡萄(赤霞珠,品丽珠、美乐、夏多内、白羽等)业余条件下如巨丰、玫瑰香等也可以酿造。辅料是白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:1。 三、制作过程: 1、将主发酵器(广口玻璃瓶、不锈钢桶等)充分洗干净,控干。   2、取成熟的紫皮中等颗粒的葡萄50斤,摘除蒂,挑出