文档介绍：二十四节气寒露篇一:舌尖上的二十四节气寒露舌尖上的二十四节气寒露秋分过后,时节转至寒露,关于寒露名字的由来,史书上这样记载的:“斗指寒甲为寒露,斯时露寒而冷,将欲凝结,故名寒露。”古代把露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”,至季秋寒露时已是“露气寒冷,将凝结为霜了”。民间,关于寒露的说法颇多,“吃了寒露饭,单衣汉少见”,“吃了重阳饭,不见单衣汉”,“吃了重阳糕,单衫打成包”,说的都是寒露一到,天气就真的变凉了,要适当加衣了,虽然有“春捂秋冻”之说,但凡事有个度,过了度,就会受到大自然的“惩罚”。气温瞬降是寒露节气的一个特点。在此节气期间,一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后,温度下降8℃、10℃已较常见。不过,风雨天气大多维持时间不长,受冷高压的控制,昼暖夜凉,白天往往秋高气爽。寒露期间,饮食养生应在平衡饮食五味基础上, 根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。本期杭州新东方大师将呈现一道秋季养生汤品“太子参麦冬雪梨煲排骨”,在干燥、渐凉的寒露深秋起到消痰降火、养阴润肺的食效。篇二:舌尖上的二十四节气——寒露篇舌尖上的24节气——寒露篇今天,我们迎来节后第一个工作日。同时,随着新一轮冷空气的到来,大风降温天气拉开帷幕,寒露到来,天真的要冷啦!!小伙伴们,麻麻的秋裤准备好了没?每年的10月8日前后(10月8日~9日),太阳移至黄经195度时为二十四节气的寒露。此时期的气温比“白露”时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。登高赏菊寒露时节北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。“一侯鸿雁来宾,二候雀入大水为蛤,三候菊有黄华”,因此寒露时节登高赏菊成了最佳雅事。秋钓边在我国南方,这个时节告别炎热,阳光和煦,正是出游的好时节,可赏花,流行吃螃蟹、钓鱼、斗蛐蛐。寒露时节,气温下降迅速,深水处太阳已晒不透,鱼儿游向水温较高的浅水区,所以有“秋钓边”之说。怀山药怀山药是四大怀药(怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花)之一,古怀庆府(今河南省焦作境内)特产,它甘脆爽口,富含营养,誉为“食中之药”,尤其健脾补肺。牛肉牛肉,被喻为力量之源,富含肌氨酸,健身增肌的不二之选;肉质鲜美,富含维生素B6,可增强免疫力,为身体储备体能。今天就教给大家一道寒露健体滋补菜——“淮山烧牛肉”原料:牛肉300克;山药250克;红椒50克;胡椒、盐、淀粉、老抽等适量。做法: (1)将牛肉剔除筋膜,切断条纹,以豉油等适当腌渍,让肉入味。(2)将山药削皮,切条泡水,将腌渍的牛肉放入橄榄油中煎出水份。入锅烧汁收汤,勾芡出锅。功效:养阴润肺,健体滋补。(3)放入辣椒等配料,旺火炒香,倒入山药快炒,加少许汤调味将牛肉篇三:二十四节气之寒露二十四节气之寒露寒露,是二十四节气中的第十七个节气。每年九月中(西历10月8日或9日)视太阳到达黄经195度时为寒露。《月令七十二候集解》中说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”此时气温较“白露”时更低,露水更多,原先地面上洁白晶