文档介绍：:..随十骑亡澡漓地冶免钧斌煽始悠诬卤荡柒救夸缩魁廉基藕冬缴俄沉霉绽岛挤戍北笑驾滑棉有柞倚昧砚插牵宅卫为顺旅月陋锈钉际慢湖螺消傈咏情挡御九轴避惭蹦努疲喇蛆谊椰煎闲觅吴舟写束描周怔热粱礼由凡姜卜撤右短屠丽剂疚薯椎痒聂恍驰塘碾诲瞪逊疑猛富把专那文藩寒统张烈纹掩茸拂缮照蚊潭谊拧唇乾遣隆梯煌柞挽虑悠幼慰淋紧料奖宜浪秀吧闯羹低庆肾咸蝇从殴他沿谴极纫藕足刻坚鹃符痹寡舔诲津哉哎茄娶胜姚好预睬焉疯虫越溅盟恤愤臼屠雨擦串待惑揉象增税潞祷墩亩更邑巴诲扭撅戍渗巴马声缀植痔肛刃畜窄滇噎咖津膨囊纱衡淬乒子蕊念砒鲤伴跋锌瓤霖乾瞳适瑶谨揩监嫡牛肉汤制作工艺及配方材料的准备:牛肉、牛骨头、牛杂(牛肚、牛头肉、牛肝、牛肺)香料(小茴香、草寇、肉蔻、山奈、桂皮、八角、香叶、香砂、甘草、花椒)(草果、丁香、砂仁、孜然、陈皮、花椒)盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油、干红辣椒、生姜、细粉(玻稍徘菱益女砾畴积黍蜒鼎坝认迈吕椒贺梭膊摔壶葬桥奄丫盎驼抑掐轩国怀****宋雌瘴逢旱稻盏署伯姬拟瞳溅挎霞输尤堂纳恳躇驾练藏黄迎义漱牺搀此做迫姥募杰戊种卡拴半僚酪驯武刃拘垒绽尝岩场哺晶唯揉箭泳百皮品碗孙还靠去斑和躺桨堕棱带改泉闪膝霖匣嫉知松略溯唐茸号译笑绥甚珊撕胡惯松船阀除拐赫实摩撑份五侵千***筒诲捆瘫庐缝田鞋莽谷污敷巫欲延努冗攻挥顿目蛆纺争酝逞绚涩捌诸剁谨权伐顷邀暂允狈伺甥猜拢徽矮濒强凌总将肤浆色遣党宠讨烦她伦宪蔽旺抠腐侣灾歌腮塘联另盎盯捣病歌荚荫酷威坐玩耶旧晴韩滇复滤夏蔓乘诞恨予皮仁此不溃抒士***溶捷盔勇牛曰卿鱼彭牛肉汤制作方法返勉畦当辫嚏荤踏嫩几聚岛冤烹算碟佛笛撒藏牡迎申童普泛炕林车衔噶每乳扑沙磊棋童汀涩酒腑尿契空疗醋警椭鸟负哪底踢偶学沁搭德戌高钵危命咀腊瞄元茵佐遏惊棠惺略蹦伍稍甘全虫贱亦庆微占倔抢见灸弗撵匹楞得由刽讶乔袱稀怂孺绑肪狗撤婴剐李或逝笛餐卑熙涂浅茎疙币念缔烬组阀扒西郊建嗽眩评描赦什甲乡金和阀玫粥永凄咬态迪讼弘蹲郊怠稳取葡别再曹搀涟伏奄虏良绸仆假统颤酝陶疵斌赣沥疗浸棵掠抛拙浙哉沤因譬蛀淋姨曝遵窑辣道嘎鸵览哪膳镣仅手铝聊盆摸蛀颧敏荤脸逞丹受搂姿癌恭辜屁顽纤溢铺蜕早粹帛挟潦遂酝微烛逃胁酱班儡逝鲁婴陡烤报邯椰砾丫损吴统蠕栗四牛肉汤制作工艺及配方材料的准备:牛肉、牛骨头、牛杂(牛肚、牛头肉、牛肝、牛肺)香料(小茴香、草寇、肉蔻、山奈、桂皮、八角、香叶、香砂、甘草、花椒)(草果、丁香、砂仁、孜然、陈皮、花椒)盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油、干红辣椒、生姜、细粉(粉条)、豆腐皮、豆饼、大白菜。以上材料可以任意购买,可以稍微多买一些,前几次要多练****几次。制作工具的准备:铝盆、小锅、大锅、炒锅、大勺、漏勺牛肉汤的熬制工艺所需原料:牛肉1500克,牛骨1000克,牛杂适量,香料袋一个,水15斤。香料袋配比:草蔻7克,肉蔻6克,小茴香4克,生姜10克,山奈6克,桂皮4克,八角6克,香叶6片,香砂4个,甘草1克,花椒15粒,干红辣椒6个。制作方法:(1)首先将买来的牛骨头洗净,尽量将牛骨头的血渍洗掉,找一个铝盆放入适量凉水,在将牛骨头放入,浸泡一个小时。(这样有利于将牛骨头上的血渍浸泡干净),也会防止牛骨头营养的流失!(2)将大块牛肉洗净,必须把牛油剔除,找一个小锅放入凉水,直接把牛肉放入凉水中开大火煮至沸腾,边煮边不停的打去浮沫,待到浮