文档介绍：主讲人:安阳2017-3-12糖友的一日三餐糖尿病膳食金字塔饮食营养的重要性——民以食为天饮食营养是人类生存的第一需要,它不仅提供人类活动的能量,同时也是构成自身的物质基础饮食营养不仅影响人的身体素质和健康长寿,而且关系到后代的成长和智力发育,它对于人类,较之于医药、体育等保健措施更重要早在2000多年前,中医经典著作《》就提出了“”的膳食原则古代糖尿病的饮食疗法限制过食米面、水果(限制碳水化合物的摄入)少食肥甘厚味油腻之品(限制脂肪的摄入)少食咸盐(低盐饮食)不吃芳香辛燥助火化热的饮食禁止饮酒少食多餐的饮食习惯饮食要定量要控制好血糖,管住嘴很重要。不能想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少,而要合理控制饮食的摄入量。具体每个人每天要吃多少,需要营养师或者医生根据个体的情况确定。下面这些推荐量可以供大家参考,重量都是没有烹调前的生重:主食:男性250~300g/d,肥胖者200~250g/d;女性200~250g/d,肥胖者150~200g/d。肉类:男性一天不超过150g,女性不超过125g。蔬菜:每天至少500g,能吃到1000g更好。油脂:男性25~30g/d;女性20~25g/d。吃饭要定时糖尿病患者要合理安排每天进餐的时间,两餐相隔5~6小时,至少4小时以上。每天要定时定量进餐,到了进餐的时间,即使不觉得饿,也要适量吃饭,防止饿急了吃得多,食量难以控制而造成血糖波动。多餐次为宜,多餐不多量有的患者每天只吃两餐,吃两餐的坏处是,每餐吃的量相对较大,不利于餐后2小时血糖的控制。一些降糖药的药效维持时间也是按照一天三餐设计的,所以,糖尿病患者至少一日三餐,这样既可以预防低血糖,又可以防止餐后血糖升高。有条件的患者,可以将一天的食物拆分成4~6餐,每餐进食的数量少了,有助于稳定餐后血糖。这里需要提醒大家注意,多餐次不等于多吃,一天吃的总热量不变,食物量定量,就像切西瓜一样,只是多切成几分,总的西瓜大小不变,做到多餐不多量。烹饪有技巧烹饪方法宜清淡、简单。尽量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。目的是减少能量的摄入,控制钠盐摄入量,帮助预防并发症。如果能凉拌、蒸、煮、炖着吃,就不要炒着、煎着吃,更要避免炸着吃。地中海饮食