文档介绍：茶楼策划方案寺庙篇一:一品天下打造方案(草案) 一品天下打造方案(草案) 本案希望,通过对四川悠久美食文化,以及独特的巴蜀地域文化的总结,打造一条具有浓郁巴蜀文化,同时具有现代情趣的高档饮食休闲娱乐一条街。本案的目标客户群体,不止是成都本地的消费者,同时可以扩展到全省和全国,甚至名扬域外?? 第一部分·定位一、优势分析街道上现在已经有比较成熟的业态倾向,其两侧目前已拥有餐饮、娱乐、休闲企业160余家,其中包括永陵银杏、金都银杏、日本烧烤、唐宋食府等中、西餐饮100余家,紫煌娱乐、浪淘沙、圣陶沙等歌城、洗浴中心、茶楼60余家; 目前在成都范围内已经享有比较高的知名度。经过我们调查,在一品天下附近所停留就餐的车子,90%的都在10万元以上,这说明了前来就餐的人都属于高档人群,宝马和奔驰更是比比皆是,更加说明,这是一个商务来往的就餐休闲处。二、存在问题分析 ,且非常宽阔,显得一览无余,只有一个牌坊, ,也没有文物景点,不能留住游客的目光 ,没有文化,但饮食离不开文化, 三、打造原则增加活风景凸显巴蜀民俗文化增加美景美女文化使现在的一览无余变为曲径通幽结合一品天下的每个餐饮店的特色, 四、打造策略美景+美食+文化联动商家营销加打造五、项目对手分析锦里:依托武侯祠,打造的古景一条街,小吃娱乐一条街,街道上有茶馆、星巴克咖啡馆、小酒吧等,是一个小资集中营; 宽窄巷子:依托巷子本来存在的老建筑,打造了一个集购物、餐饮娱乐的小资基地; 文殊坊:依托周围文殊院、爱道堂等佛教寺庙,打造的一条集娱乐、餐饮、休闲、购物一条街,定位不明确,属于大众级别消费; 琴台路:依托百花潭公园,定位于高档消费区,但街道的容纳量太小;成都乃至四川需要一条为高档消费人群打造的饮食休闲街道。七、项目区位定位通过与其他街区的比较,一品天下将定义为高档商务会所,这里不但是真正的成功人士前来就餐、娱乐、休闲和消费的地方,而且有别样风景,能够唤起他们的记忆,能够唤起这座城市的记忆。第二部分·营销在已有的业态和打造基础上,利用营销手段,将一品天下、川菜文化推向全国和四川,具体可以分为以下几个部分。 1、宣传和征集阶段;2、宣传品制造阶段;3、感恩行动一、宣传征集阶段以一品天下为基地,在报纸、网络、电视上,形成一次声势浩大的征集活动,征集是宣传的最佳时机。征集内容:川菜的记忆****俗、故事、人物,遗失的川菜菜品、器皿,关于川菜的人物,川菜的各种做法。征集形式:文字、照片甚至视频皆可。征集范围:首先邀请专家选定菜,如回锅肉、麻婆豆腐等。然后在全市范围内进行征集。征集时间:持续两个月。二、制做宣传品宣传品以一个小礼品盒的形式呈现,方便携带,美观典雅,凸显悠久的巴蜀文化。礼品外部包装需凸显两大因素,川菜和一品天下。其中包括(以回锅肉为例): 回锅肉画册:回锅肉的来历和渊源,有关的故事和传奇,相关风俗,有关人物,相关器皿,餐饮店推荐(主要是一品天下管辖范围内的餐饮店)。回锅肉视频光碟:回锅肉制作过程,餐饮店推荐(主要是一品天下管辖范围内的餐饮店)。一品天下的画册:一品天下的简介,一品天下管辖范围内的各个大型餐饮店的介绍,一品天下特色菜的推荐。餐饮券:可以在一品天下任意一个餐饮店抵值50元的餐饮券。宣传品将通过航班、领事馆、成都各个旅游景点等向全国各地发放和宣传。三、川菜故事会 ,将每个川菜整理成系列的故事或者段子,有趣、有文化。 ,连续播放川菜故事系列。 。四、《一品天下》内刊一条街道需要有自己独特但整齐的文化,这样才能对外有统一的特色。一本内刊,除了可以代表一品天下整体对外的风貌,还可以对区内企业的员工进行文化培训,使企业将自己当作一品天下街区的一份子,从而站在街区的角度去看待一些问题。内刊内容:一品天下内情况、川菜文化、饮食文化、巴蜀文化等风格定位:一本有文化价值的高档饮食刊物发行:成都各大茶馆会所(对外)、成都各大景点;一品天下内街区企业。五、川菜文化周项目内容:由一品天下发起,寻求上级政府的支持,分别在香港和台湾举办川菜文化周,降低地震为四川旅游所带来的不利影响。项目理由:香港和台湾是我们同胞之地,在这次地震中,他们出力之大,和国内的援助几乎旗鼓相当,甚至更甚,这说明了他们对四川的关注和关心。相信川菜文化周也会受到他们的欢迎。项目时间:春节附近第三部分·打造一、古琴佳人四川,是古琴的发源地之一,汉代时更有司马相如与卓文君以一曲“凤求凰”的结成百年之好的千古传说。但至今没有将这一传统发扬广大,一个琴台路,也只是固定的雕塑,难以引起人的兴致。将古老的琴声活起来,让动人的古曲再现蓉城。在一品天下大街两端和中间,设置三处半月形琴台,状若闺房,每日(或者每周周末)上午10:3