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□作者:   庄玲林峰
作者单位:华侨大学工商管理学院
商业经济 2011年第31期
字号:【大中小】
        内容摘要:随着我国零售行业的全面对外开放,如何构建本土大型超市企业的竞争优势,已成为关注焦点。因此本文就我国本土大型超市中具有特色的福州超市行业展开探讨
        关键词:大型超市   经营模式  
        大型超市是我国零售业关注的主战场,现在外资零售商在国内投资企业的股份、开店的城市、单个城市的开店数量等方面都已不受限制,大型本土超市将面临严峻的考验。但国内有一批具有代表性的本土大型超市正在茁壮成长。福州市目前超市业的竞争已经具有相当的代表性,它汇聚了外资三巨头沃尔玛、家乐福、麦德龙,同时又有众多的本土超市,本文通过对比福州永辉超市和沃尔玛超市的经营模式,以期对我国本土大型超市应对挑战、求得生存和发展有所参考。
  国内外大型超市发展现状
        外资大型超市发展现状。目前进入国内市场的外资大型超市都拥有雄厚的资本实力,它们已经完成了资本的原始积累,因此进入中国后选址布点迅速,凭借的是资本优势。它们高度重视客户的满意度,研究顾客的需求变化,更加注重售后服务。同时它们拥有完善的物流配送体系,几乎所有的外资大型超市都有自己的物流配送中心并采用先进的物流和信息技术。它们都具有批量采购的成本优势,能实现无须预付的采购。
        本土大型超市发展现状。现阶段,本土大型超市的市场定位逐步鲜明。各大本土大型超市已经在同外资超市的竞争中学会了重新定位,扬长避短。在本土化经营方面,本土大型超市更能了解顾客的需求,特别是在传统商品方面的需求,能够为本土大型超市赢得先机。但在物流配送体系方面有待改进,目前大都处于萌芽状态,少数建有自己的物流配送中心,大部分仍包给第三方物流企业,在调度和应急处理方面的反应差距较大。本土大型超市在经营中的盲目性比较大,片面强调规模扩张,没有做好充分调研,易导致经营失败。经营处于借鉴摸索时期,很多经验都来自外资超市。但是由于我国的国情和民族特色,造成很多在国外成功经验在国内都无法实现,因此只有靠本土大型超市的自身探索。
      福州永辉超市与沃尔玛超市经营模式对比
       福州地处东南沿海,是海峡西岸的中心城市之一。三巨头沃尔玛、家乐福、麦德龙在两年之内陆续进驻福州,尤其是沃尔玛。而本土超市永辉、世纪联华、好又多、新华都、超大、好日子等超市也不甘示弱。根据超市布局国家标准:8-10万人配备一个1万平方米的大卖场,福州目前大卖场的容量也就21个。福州目前已达25个之多,扩张仍在继续。外资超市方面沃尔玛很多经营理念已成为超市行