文档介绍：尿毒症病人的食谱,具体食谱推荐一     低蛋白20克食谱举例   早餐:甜牛奶(牛奶250克,白糖10克),麦淀粉饼干(麦淀粉50克,白糖10克)。   午餐:麦淀粉蒸饺(瘦肉25克,芹菜100克,麦淀粉50克),西红柿汤(西红柿50克,粉丝10克)。   加餐:苹果200克。   晚餐:煎鸡蛋(鸡蛋50克),烙麦淀粉糖饼(麦淀粉100克,白糖15克),拌黄瓜(黄瓜150克)。     全日用烹调油30克,盐小于3克。     (6607千焦),,,碳水化物256克。 尿毒症病人的食谱,具体食谱推荐二低蛋白30克食谱举例。早餐:牛奶1袋(250克),白糖15克,糖包(玉米淀粉50克,白糖30克)。加餐:苹果1个(100克)。午餐:蒸饺(玉米淀粉100克,大白菜150克,瘦猪肉25克)。加餐:橘子1个(100克),甜藕粉(藕粉25克,白糖10克)。晚餐:米饭(大米75克),西红柿炒鸡蛋(西红柿200克,鸡蛋50克)。加餐:苹果1个(100克)。全日烹调油40克,盐3克。此食谱可提供总热能为1900千卡(7942千焦),蛋白质30克,脂肪54克,碳水化物323克。尿毒症病人的食谱,具体食谱推荐三早餐:甜牛奶(牛奶200克,白糖10克),麦淀粉蒸糕(麦淀粉50克,白糖10克)。午餐:西红柿炒鸡蛋(西红柿100克,鸡蛋1个),炒油菜(油菜100克),蒸饭(大米100克),麦淀粉葱花饼(麦淀粉50克)。加餐:鸭梨250克。晚餐:烙麦淀粉馅饼(瘦肉25克,小白菜150克,麦淀粉50克),氽小萝卜片汤(小萝卜100克,粉丝10克)。全日烹调油30克,盐低于3克。(7016千焦),,,碳水化物284克。尿毒症病人的食谱,具体食谱推荐四低蛋白40克食谱举例早餐:甜牛奶(牛奶250克,白糖10克),煎麦淀粉土豆泥饼(麦淀粉50克,土豆50克)。午餐:肉片菜花(瘦肉片50克,菜花100克,胡萝卜50克),炒菠菜(菠菜100克),蒸饭(大米100克)。加餐:桃250克。晚餐:焖麦淀粉面条(麦淀粉150克),鸡蛋炒西红柿(鸡蛋1个,西红柿100克,菠菜50克,木耳3克),酸甜莴笋丝(莴笋100克),黄瓜片汤(黄瓜50克)。全日烹调油30克,盐低于3克。(7946千焦),,,。   民间尿毒症食谱举例,仅供参考!   (民间方) 主治:尿毒症。配方:麦淀粉150克。用法:将麦淀粉加水调糊,文火煎烙成薄饼,每日早晚作点心食用。 (民间方) 主治:尿毒症。配方:红枣5枚,羊胫骨1至2根,糯米150克。用法:将羊胫骨剁碎,加红枣(去核)、糯米及水两碗半煮粥,调味食之,分2至3次食完。 (民间方) 主治:尿毒症。配方:猪肝50克,菠菜150克。用法:将猪肝洗净切片,加入菠菜、适量水和调味,煮汤食用。 (民间方) 主治:尿毒症。配方:鸡蛋2只,土豆500克。用法:将土豆洗净去皮切丝,加水适量煮,待熟烂时打入鸡蛋,稍煮片刻即成,每日分6至8次服食。绿豆西瓜皮汤(民间方) 主治:尿毒症。配方:绿豆100克,西瓜皮适量。用法:将绿豆洗净,加水1500毫升煮汤,至汤色碧绿纯清后,去绿豆,然后再将洗净切块的西瓜皮放入再煮,煮沸后即离火,待温热时饮汤。   6、鲤鱼冬瓜汤主治:尿毒症。配方:鲤鱼一尾(约500克),冬瓜500克。用法:取活鲤鱼开膛去鳞洗净,冬瓜去皮切块,加水煮汤,喝汤并吃鱼肉,每周2次。糖尿病合并肾病保健食谱P1西红柿炒饭原料:西红柿100克,鸡蛋1个,米饭100克,植物油、盐、味精、酱油、香葱适量。做法:西红柿洗净切碎盛容器内,香葱洗净切段备用,鸡蛋打碎加盐适量调匀盛容器内。中火锅内放油适量,先将鸡蛋置锅内炒熟,然后放入西红柿同炒好,置容器中,再把饭入锅用中火炒至饭粒散开,加盐、味精、酱油适量及香葱,炒片刻后加西红柿炒蛋,即可食用。营养特点:鲜香柔软,具有滋阴润燥、真精补髓之功效,含蛋白质,脂肪、碳水化合物、有仙酸及丰富的维生素和多种矿物质,可生津止渴、滋阴润燥、填精补髓,适用于糖尿病性肾病患者。P2茯苓小米饭原料:茯苓15克,粟子10个,小米30克。做法:先将茯苓洗净,放入砂锅中,加水三大碗,用文火煎煮半小时后,去渣取汁。将栗子切半放入茯苓汁中,用中火烧开,加入小米熬至米烂成粥即成。营养特点:香甜可口,,具有温肾利水之功效,含有蛋白质、脂肪、蛋白酶、茯苓多糖分解酶、维生素、钙、铁、磷等,适用于糖尿病性肾病属脾肾阳虚者。P3韭菜炒鸡蛋原料:韭菜60克,鸡蛋2个,油、盐适量。做法:将韭菜洗净,切碎;鸡蛋去壳