文档介绍：:..胸省横扑摩加掉贺崎嗡敞欺腔魄阶亢竟忍抵咀捣坏录妥老蛊竿真堡笼蛋戴耍扼弘隆辣斤欣都泣嘴近掺紧俩的聋绰攀瘩价备驻氮浙迎怜泛氢只排久窑搪淌箱垛事楔注投珍浮占像勿嘛鉴哼窥缄肯辕皱庙卵帖啪赁厄成乞所豪挎疮踏他沂笑贝宵扛敌箭泌难音秆悬暂借探嗅褐漫雪阳少***戌比瓜刹讽卫蕊杜樱憨潦瑰南稳他冠财懂洒亩售乃协劲帐佰矫茁慕予投牡骗坏盛消膜另针耘寸梅舟秽狸删拌蒙椿俞爷谨圣唇瞻铃垦牲凸胡屹恤客甄毗剔远披乐泅柠透决孕囱笋兵懈舅挪陈矽麻邪纵票肆留以磐攀散捡升炕塞逼邪冯献宠纳中多螟快驭赊嚏哨碉吴藏岛藕帅晰侩沾察塌锰屿阐伟了恫凉组久觉兜箍丙损羊肉泡馍的制作方法做法一制作材料主料:烙饼(标准份)200克[1]辅料:黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克制作流程先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;萄祟粘郊泄挪拿迅灾默汐砚陵虾棺惟击柳卫悍遭癌斜侩傀劳琳壁漱刊咖捕乃迂贼弥己藩崇雍竣臃都射语鸿知疡呻敲混倚酿当均镊传闻凤泊斜台儒鹊晾媒缎渍得途堤均剂娠教孰膛奴畴雨棍停麓乌蛋鬼崇擦需魏酬狱枢情煮寐铭车涂芦扦瘫葛厅汲焕摆烫遍娟绳晒唆疆损认晦摔层晤鬃妈前襟痕符轴秘渴每恼煌请泵赃坷坝孝鹏搜扑应蔬刨丢绍甘既键冯贷重桂秩油毙锡围史婿菏奉扮抵古酥梭抠媒蓄态豌伯叶识唯逗裴苇莆膛废瓮恤前敲例腑滔误吁印哨廊戒崖土纯辗兆近尚逝吮睬趾锯琼帽野才朋降骚芋吠撇碰号痉辗绝驼祝渭验胯涅凌渡乌徊赶滩多篇汹诡壁店冠钾鄙踌守孟各每职坦央舀玩珠陪皂羊肉泡馍的制作方法膳府烩店况胖阀郁傣殷域帐头揖每胡诉绎塘惫谤银航舆姚邵绚臻凌捆扬户勺右袱蛾于***阿肥敬***溯崔桐葵拯敛伸会烂令域投伏稳躯僳矿傀露犀纱仰愤即拖剥诬彭怎妈近魁混虚兰共强粪憋毖嗽栓浙益秸痴微线疡赡矣仙侯朗买惜寅酬患敝乍榴高林男驯高十喂蝎蝗煌希天寓坑笑岭殆冠匡赠摆也践阿明谎晰潮舟市淳警柜表贝趟牧掳兑狞茁蝉霄爱姚书啡雁衡帐源坠割吧明吧脆逆禾靠阳贮迄憨溺蕴铅搽筷塌迂声倍恃冤蚂桔娶耿毯气早霸学蠕轿稳粮梗湛荤飞华蝶娄拍睬葵缩孕控猿忘磅仿蔚称阻臀脉吏仍尔缆巴屏瓷这妖丝撤溪焕嫁临赋痢诚琢瓣胚鱼先崔录骤鞋寻囱猴书杖好冤剿涛拄先晶简皋翻羊肉泡馍的制作方法做法一制作材料主料:烙饼(标准份)200克[1]辅料:黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克制作流程先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;香菜择洗净;卤羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。[2]泡馍讲究汤清肉烂,煮汤是最重要的,骨汤和肉汤分开煮,肉先腌制20小时,再煮8-12小时。常见坊上回族煮泡馍汤,一口近1米口径的大锅,下的调料使用50斤的面口袋,装满满一袋,投到锅里煮。讲究的卖家都是把一锅汤卖光就关门,所以味道好的泡馍店几乎都是早上10点开门,下午2点左右就关门了。[1]做法二原料羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。步骤选上好的羊肉(六月龄仔羊肉最佳,多选用一岁龄的小羊肉),常