压面机的使用方法.doc

文档介绍：压面机的使用方法操作程序:、漏电保护及插座是否完好;,保证干净整洁,无老鼠、蟑螂等爬过的痕迹;;,按“ON”开和“OFF”关启用机器;,顺着机器液筒的运转,反复辗压面团,直到面团无皱巴,无结块,与面团平整,清洁为止;,压好的***不宜放置太久。注意事项:,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。,滚压轮间隙要把握恰当。,不可整机晃动工作。,必须停机检查,以免发生意外。。、米粉类食堂常用的面才团,硬物不得用压面机压制操作。。保养工作:,滚筒上要用铲刀清除干净,平板拆下来用清洁球磨光放好,严禁用水冲洗带电设备。、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他。,保持机械的灵活性。,应在滚压轮表面涂抹少量食用油防锈。事故预防与应对:,以便事故发生时及时救援。,切莫硬拉手臂,应迅速拆解机器。“咬”伤事故时,工作人员应立即关闭压面机及拔掉电源,拨打119寻求救助,通知上级食堂主任。相关标识::照片+姓名3.“小心操作”+“压面机”