公司食堂管理制度.doc

文档介绍：:为规范食堂管理,服务员工就餐,保证食堂用餐质量与卫生,杜绝浪费,勤俭节约,合理控制食堂费用,真正体现公司福利,特制定本制度。:公司食堂、全体员工、外来就餐人员。:行政部负责公司食堂管理,公司员工均有权监督食堂卫生及服务。:清洁用具、灶具、厨具、消毒柜、餐饮用具等,价值不限,均属本制度的管理范围;,一经发现立即责令其归还,情节严重者给予当事人辞退处理;;用具、餐具应轻拿轻放,因使用损坏或遗失须照价赔偿;、正常损耗、报修,由行政部提出申请,经公司审批后方可实施。,所需资金由采购员向财务部借支安排使用,每周销一次账;“质优价廉、货比三家”的原则进行采买,对于大宗物资(米、油、肉等)必须到有资质单位实行定点采购,月底统一报行政部备案;、质量,验收时凡发现有质量问题物资一律退货,数量短少者必须由采购员在当日联系商家补上。:(夏季作息时间6:30-7:30,冬季作息时间7:00-8:00);中餐:(夏季作息时间11:30-12:00,冬季作息时间12:00-12:30);晚餐:(夏季作息时间17:00-17:30,冬季作息时间17:00-17:30)。原则上,食堂不得在就餐时间外供应饭菜,因工作等特殊情况除外,但必须提前告知食堂。:粉面;中、晚餐三菜一汤;零点餐:按需供应。、领用制卡、充值、补办、离职退卡等,生产统计每月将充值情况与相关单据交予财务部;,经制卡后方可使用,余额不足时到生产统计处充值,如饭卡遗失,应及时到生产统计处挂失补办,工本费为10元/张;,一律凭卡就餐。如刷卡机发生故障或停电导致不能刷卡,实行实名登记就餐待日后补刷或扣除;,生产统计根据饭卡余额、实名登记就餐数结算注明饭卡退还金额,同时当场收回已注销饭卡;,以遗失论处,不予退还饭卡余额;饭卡余额凭离职手续计入离职工资中退还;,生产统计根据登记情况计入食堂成本中。(提前到食堂工作人员处报餐),一线员工就餐(如果每餐增加或减少5人以上)由生产部报餐,计时员工就餐(