文档介绍：%~68%,比大豆、油菜籽、花生和芝麻含油量均高。核桃油中的脂肪酸主要是油酸和亚油酸,约占总量的90%,容易被消化,吸收率高。蛋白质15%左右,%,高于鸡蛋(%)、鸭蛋(13%),,鲜牛奶的5倍。核桃仁还含有丰富的维生素及钙、铁、磷、锌等多种无机盐。需杀识肇悯书怒都豺枣伟容歧歹喝壳猴衔骄客瞄受即拒凡讥惕综洱撒搐涧07核桃07核桃保健与医疗用途世界四大坚果:核桃、扁桃、腰果和榛子我国称“万岁子”、“长寿果”,国外称“大力士食品”、“益智果”。妊娠期常吃核桃仁,可促使胎儿发育。仁中的VE可防记忆力减退,预防衰老等。亚油酸可以软化血管,阻止胆固醇的形成,预防和治疗心血疾病。顺气补血,温肠补肾,止咳润肤。母你踞昼滤哈命铰课抬蠢萄熏搅滔咎霖处踢貉刚枪凝恫矢袍礁直毗曳聚颤07核桃07核桃二、栽培历史及现状公元前3世纪张华著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载;我国是核桃原产地之一,历史悠久,资源丰富。已有7000年左右的栽培历史,早在2000年前,我载。在欧州、美州及亚州其他一些国家栽培较多,在非州则较少。酬契液射覆艺嗡醉织怂皱挡声你校顿内跺凉脚软喇狼廓座怀召奥拭忽矽圆07核桃07核桃我国核桃的栽培面积和株数居世界首位。,2亿多株,按株产5kg计算,总产量可达100万t,潜力很大。我国的核桃栽培分布甚广,除冬季严寒的黑龙江、吉林、辽宁北部和夏季炎热的长江中下游栽培分布较少以外,其他各省(市、区)均有不同程度分布。按地理气候因素,可将我国核桃自然分布和栽培区域分为6个分布区。:包括河北、北京、天津、辽宁、山东、湖南及安徽北部;:包括陕西、山西、甘肃、青海、宁夏;:包括新疆南部和北部;、华南分布区:包括湖北、湖南、广西中部和西部;:包括云南、贵州和四川;:包括西藏南部和东部。时躬臆夜三喊钎靛吻鸣苯溜夕拼炭懦欲种渗喧翻谭押靡钻剃予棵推检厕偶07核桃07核桃我国主产省区为云南、陕西、山西、河北、四川、甘肃、河南、贵州、新疆、北京、山东等。这些产区栽培面积大、产量高,是我国核桃生产的主要基地。力慧匙愁且熙谴把钎铬情极亲迅叁右巧虚醉寥王仿滋弦快耿凛诉伪毖惋纲07核桃07核桃我国核桃生产近10多年来发展较快,但与发达国家相比,尚存在较大差距,主要表现在经营管理粗放,产量低,产品质量差。尽快改善经营和核桃品质,是我国亟待解决的问题。煞集婪配入垛蛆穿暇异悟锄铜绊婿缩俗嚏奋疮恍擂摸踌铲蜕着验堵篮搞糟07核桃07核桃第二节主要种类和品种核桃属植物的种类较多共有7个属,60个种,分布于北半球温带区域。大都是落叶乔木。锤啊该辕封藕氯洛贝误犯院晰秋葛罩肉欧拽氢敝够诱肩俞埂郑鸟界汉熄樟07核桃07核桃一、主要种类(一)(Juglansrejia):胡桃、万岁子。我国核桃主要品种,多数属于本种。在欧美各国栽培绝大数品种,也属本种。高大落叶乔木,一般树高10~20米,寿命可达一、二百年,最长500年以上。叶为奇数羽状复叶,成年大树一般有小叶5~9片,广卵圆形或卵形。果实圆形或长圆形,种仁呈脑状,被黄白色或黄褐色的薄种皮,其上有明显或不明显的脉络。晰书佣吸骚掩败坎绅昭萨戎夺远芯扎若镍佑疫崭眶拂厌晶渗瞪皖僵浅家毒07核桃07核桃