文档介绍：目录摘要………………………………………………………………………………Ⅱ关键词……………………………………………………………………………Ⅱ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………3提升酒店餐饮的服务质量措施…………………………………………………………………………………………………………………4服务设施的有效保证…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………“人员素质”提升,为酒店的发展夯实基础…………………“产品质量”,努力形成客人口口相传……………………………,建立服务管理规章制度………………………………………………………………………………………………………………………………9总结………………………………………………………………………………10参考文献…………………………………………………………………………11致谢………………………………………………………………………………11论如何提升酒店的餐饮服务质量___以重庆JW万豪酒店为例作者姓名:冯雪梅学号:2009561010指导老师:袁丽红摘要:近年来,随着人们生活节奏不断加快,国民收入的日益提高,人们的消费观念的转变,使得餐饮业蓬勃发展,与此同时餐饮市场竞争也日趋激烈。酒店餐饮服务质量即酒店餐饮的服务水平,是酒店餐饮服务的核心内容。良好的、令顾客满意的服务,可以在一定程度上弥补酒店硬件质量方面的不足。因此,如何完善酒店餐饮的对客服务体系,提升酒店餐饮服务的质量,将成为我国酒店业餐饮市场竞争的核心内容。本文结合自己在重庆JW万豪酒店的实际工作,具体分析了影响酒店餐饮服务质量的因素,并根据此而提出相应的对策、措施,从而论证提升酒店餐饮服务质量在酒店餐饮业竞争中的核心地位。关键词:酒店餐饮服务质量影响因素对策Discussiononhowtoimprovethequalityofserviceinhotelrestaurant-----TakingJWMarriottHotels&ResortsinChongqingasanexampleAbstract:Inrecentyears,elerating,eisincreasingdaybyday,thechangeofpeople'sconsumptionconcept,maketherestaurantindustrytoflourish,,,customersatisfaction,,howtoimprovethehotelfoodandbeveragetoguestservicesystem,improvethequalityofhotelfoodandbeverageservice,,analyzesthefactorsaffectingthequalityofhotelfoodandbeverageservice,andbasedonthisandputforwardthecorrespondingcountermeasuresandmeasures,:Hotelresort;