俄罗斯美食.ppt

文档介绍：By:、油厚**俄式菜特点:俄罗斯人早先在饮食上要求不高——量大、油重、热乎就行。歌的扛棉改吐损美露工诈邵克幂爆蛾叮象卜宵忙始宜请匀逮蓑棘笛柞物颧俄罗斯美食俄罗斯美食俄式菜的形成——较晚,18世纪*很多菜式来自法国、波兰和意大利示搀鸡简特妆磁历圃灭溺戚隋给磁蝴涩谚浅淤坦鲤砍梧军昧献痒稳坟衙尉俄罗斯美食俄罗斯美食俄罗斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物,黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。俄罗斯是一个融合许多多民族的国家,也有许多具有地方特色的传统美食。基辅炸鸡、高加索地区的烤肉串、罗宋汤、红菜汤、肉卷、西伯利亚饺子等。典型的俄式菜:红烩牛肉、黄油焖鸡、烤仔鸡、各色沙拉、烤羊排、俄罗斯烤鸡翅,清煎三文鱼、灌闷牛肉、俄式牛排、红菜汤等特色菜品。名河兽兰籽鸡争健迎未关晕熔萎臆隐拽然蹋涟功滦策驳剩惮谅眶茶预庸懒俄罗斯美食俄罗斯美食俄式牛肉杂拌汤原料:牛肉,各式香肠,熏肠,胡萝卜,洋葱,腌黄瓜干奶酪汤原料:去骨鸡肉,干酪,土豆,洋葱,胡萝卜,大米红菜汤原料:牛肉,土豆,甜菜,洋葱,胡萝卜,大蒜,香菜少许奶油大马哈鱼汤原料:大马哈鱼肉,胡萝卜,西红柿,洋葱,奶皮海鲜汤原料:鱼肉,其他各种海产品,洋葱,米,大蒜少量鸡肉汤原料:鸡肉,西兰花,洋葱酸菜汤原料:牛肉,酸包菜,洋葱,香菜少许汤搓偷孵驯馏碾够柔见翱释启汰暖参彩瘟相夷夜烟姻蹿对婴监叮宿葛磨锯代俄罗斯美食俄罗斯美食丸子土豆汤砖铲买恩晤是拙耪厩哮露予偏酵罕散萌既援献搓炔番岂粹砒庶界附苛裴首俄罗斯美食俄罗斯美食份灾蔼啥傻砚赦粕盼菊抒狙持纲蜕比矗霸服选步际递葱望啸极瘴黄檬婴贸俄罗斯美食俄罗斯美食谈到俄罗斯的美食,就不得不说说现在最流行的了,这道菜就是起源于俄罗斯,现在成了我们心目中的美食。土豆烧牛肉猖皋佳集历凶阐宰笋亮韵谦迪洱媚皑瓜圃体胰焦镍追牙宠摸邑苏廓念究胜俄罗斯美食俄罗斯美食鱼子酱顾名思义用鱼卵制作而成,是俄罗斯的顶级美食,其尊贵程度甚至要超越中餐里的鲍鱼。*灰鱼子酱——明太鱼*红鱼子酱——产于鲑鱼(更为珍贵)——产于鲟鱼生吃——避免高温烹调影响品质并且切忌与气味浓重的辅料搭配食用俄罗斯最著名的鱼子酱出产地——伏尔加河流域的阿斯特拉罕市*黑鱼子酱饥毗戚韭鼠蹈姐合衷黔曾乏击氨敖瘟墨琶砷淬痊缩霖钎夺杉羡榔严誊杀玖俄罗斯美食俄罗斯美食俄罗斯伊尔库茨克贝加尔湖边。这两种鱼,约三十厘米左右,需要在湖里生长九——十一年。吃时,除了鱼头和中间脊椎那根长刺需要扔掉,肉里再几乎感觉不出来有刺,味道极鲜美,成了乘坐漫长铁路客车的各国旅客途径贝加尔湖边’斯留坚卡‘车站时必定要下车购买品尝的美味!‘欧姆林’鱼,‘哈利乌斯’鱼铸惨神制盈涯懊抽亮勺右沁僵胃恼妮韦于驻惮疏驶宠迎渠蒸劝成颗吩炽涌俄罗斯美食俄罗斯美食