蜂胶与蜂蜜-精.ppt

文档介绍：蜂胶与蜂蜜
蜂胶
蜂蜜








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蜂胶是蜜蜂采集植物幼芽及树干的分泌物,混合其自身上颚腺、蜡腺的分泌物而形成的一种具有芳香气味和黏性的胶状物质;是蜜蜂用来抵御蜂巢外部病虫害、病原性微生物入侵以及保持巢内环境干净清洁的物质。
一个5-6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150g,因此被誉为“紫色黄金”。

大量研究表明,蜂胶含有多种生理活性物质,化学组成较为复杂,含有黄***、菇烯、有机酸、芳香醛、醇、脂、多糖类以及氨基酸、维生素、酶、矿物质等300多种成分。
蜂胶是自然界中总酚含量最多的天然产物之一,其含量高出蔬菜、水果、植物药材的几万倍至几百万倍。它们作为蜂胶的主要活性成分发挥着重要的生理功效。
蜂胶中的酚类化合物,主要包括黄***类化合物和酚酸类化合物以及它们的缩合体。

近代研究,特别是近10年的研究证明,蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质,使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能,对人体有着广泛的医疗、保健作用。

研究发现,总黄***含量与自由基清除率具有很强的相关性。蜂胶对于许多疾病的防治主要就是由于它的抗氧化性能。蜂胶具有大量的抗氧化成分,例如咖啡酸、阿魏酸和咖啡酸苯乙酯。黄***类和酚酸酯类,尤其是咖啡酸和阿魏酸,具有很强的抗菌性、抗病毒性和抗氧化性。

蜂胶是一种传统的有效的抗炎药物,常常用在治疗皮肤炎症疾病中。
试验研究表明蜂胶提取物能抑制血小板凝集及二十烷的合成,暗示蜂胶具有较强的抗炎症作用。
蜂胶能有效地抑制机体内前列腺素和白细胞三烯的产生,从而起到抗炎症的效果。蜂胶提取物抗炎功能要比传统药物阿司匹林强,因为阿司匹林只能抑制前者,而对后者却无作用。

蜂胶是一种珍贵的天然的广谱抗菌物质。研究表明,蜂胶对革兰氏阳性细菌的抑制作用较强,对革兰氏阴性细菌的抑制作用相对较弱,此外,对巴斯德氏杆菌和坏死杆菌的抑制作用也较强。
临床上已用于治疗皮肤病、口腔疾病、胃肠疾病、耳鼻喉疾病等。

蜂胶是天然的免疫刺激剂,其作为免疫特异因子和非特异因子的刺激剂,能较好的促进机体产生抗体,促进机体许多内在的保护机制迅速活跃起来,增强血液中巨噬细胞的吞噬能力,形成抗体,从而提高机体的免疫作用。
蜂胶影响不同类型免疫反应的抗炎作用可能是通过调节 T 淋巴细胞发挥作用的。