文档介绍：舌尖上的日照-一起来探索吧(1)京东菜-历史悠久的特色菜京东菜历史悠久,始于清朝,经过历史的洗礼,京东菜别有一番风味。京东菜的主要原料就是平常所见的大白菜,但是需要经过很多道的工艺,所以。如今的日照市现在的这道菜并不常见,只在一些老店里才有幸能品上一品这人间美味。例如老店德泰大酒店里还有这道菜。(2)煎饼卷大葱-代表山东的食品提起煎饼卷大葱,很多人都会认为是山东的特色菜,其实不然,纵观整个山东,以煎饼为主食的城市大约只有临沂市和日照市。因此,可以说,煎饼卷大葱是日照和临沂的特色美食。而且,日照市对煎饼进行改造,最出色的就是用煎饼卷上海鲜,成为日照美食的一大特色。(3)莒县全羊汤-全国各地都有说起羊汤,很多人第一印象想到的并不是日照莒县的羊汤,因为羊汤在很多地方都是一道特色菜。但是莒县的羊汤和其他地方的羊汤有所不同,主要体现在莒县的羊汤它是用一整只的小公羊慢火熬至汤白再加上白芷一些特殊的材料,不仅仅喝起来美味,而且还很有营养价值,老少皆宜。除此之外,莒县羊汤的独特还体现在莒县全羊汤已经形成品牌,在各地的街上,都能看见莒县全羊汤的店铺,在全国有一大批的忠实粉丝。(4)日照绿茶-一年只产两季的优质绿茶大家都听过崂山的茶叶,但是日照绿茶的品质一点也不比崂山的茶叶差。由于崂山的种植面积很少,所以买到真正的崂山的几率比较小。在市场上已经有的崂山赝品中,比较好的就是日照绿茶和青海绿茶。日照绿茶不仅喝起来非常好,而且还是做菜的辅料,日照的很多菜都是用绿茶做的,例如茶香对虾。(5)鲅鱼水饺-上过舌尖上的中国的特色菜说起鲅鱼水饺,顾名思义就是用鲅鱼当做馅料做成的饺子,所以,这道菜的关键还是在于原材料-鲅鱼。日照就是鲅鱼的盛产地,不仅新鲜而且都是野生的,做法更加的原始。但是由于市场利益的驱动下,有些饺子馆常常用一些不新鲜的小鲅鱼作为饺子的材料,这样的饺子吃起来有一股腥臭味,让人很没有胃口。但是日照巧克力渔家的鲅鱼水饺则是选择的又大又新鲜的鲅鱼,价格上稍微贵一点,但是能吃上又好吃又正宗的鲅鱼水饺完全是值得的。(6)日照西施舌-曾经得到过伟大的领袖的青睐西施舌作为一种海鲜,只在日照和青岛这些沿海城市才会有,再加上,这道菜曾经得到过伟大的领袖的青睐,使它一举成名,成为了和贵妃鸡、昭君鸭、貂蝉豆腐齐名的中国四大名菜。而日照的西施