文档介绍：第五章农业的起源与发展
农业的起源
农业的发展与类型
世界农业生产布局
农业景观和农业区位论
农业的含义
农业是培育动植物以取得产品的社会生产部门,包括植物栽培业和动物饲养业,它是人们通过社会生产劳动,利用自然环境提供的条件依靠动植物的生理机能,促进和控制生物与自然环境相互适应,将自然环境中的物质和能量转换为社会需要的农产品的生产以及附属于这种生产部门的各部门的总称.
农业特征
1、经济生产与自然生产交织在一起
2、强烈的季节性、连续性和周期性
3、强烈的地域性
农业类型
狭义农业:耕作业(种植业)
广义农业:种植业、林业、牧业、渔业
第一节农业的起源
农业起源的理论
关于农业起源的地点
一、农业起源的理论
人口压力说(以博塞洛普(E. Boszerup)为代表)
宴享说(由海登(B. Hayden)提出)
农业起源模式(中山大学人类学系罗耀)
人口压力说(博塞洛普(E. Boszerup))
为增加新的食物来源和数量以维持自身生存而出现了驯化植物的农业。
人口增长——动物捕杀过度、食物短缺——新食物——驯化植物的农业。
宴享说(海登(B. Hayden)提出)
为扩大食物品种结构、增加
美食种类而出现了驯化植物的
农业。
农业起源模式(中山大学人类学系罗耀)
发生于中石器时代的农业起源,是在冰后期环境大变动情况下,面临人口和资源双重压力,应运而生的。究其发展演变的过程,我们认为其中应该经历如下三个阶段:
1、简单的狩猎经济向广谱采集经济过渡
2、广谱采集中发展出集中采集
3、集中采集走向原始农业栽培
1、简单的狩猎经济向广谱采集经济过渡
这一步虽为环境所迫,却是具有转折性意义,没有这个大方向的转变,农业则无从源起。
以狩猎为主的经济可以称为简单狩猎经济。人类经过几百万年的发展,人口压力日益严重。这些都迫使人们放弃单纯按最佳觅食模式去取食,而尝试多种的取食方式,迈出了向农业起源具有转折性意义的一步----以渔猎、采集为主的广谱经济,或称之为复杂渔猎采集经济。
广谱经济,顾名思义,是指“广泛食谱”的经济,包括采集植物果实、根茎、籽粒,渔猎捕捞河湖中的鱼、蚌或海边浅水区的蛤、贝类水产。