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东南亚风味.doc

上传人:一花一叶 2019/6/11 文件大小:30 KB

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文档介绍:Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse膄羄15、印度咖喱羊肉荿材料:八角、桂皮、香叶、孜然籽、豆蔻、洋葱丝、姜、蒜茸、青尖椒丝、番茄角、香菜碎、肉咖喱粉、黄姜粉、辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、椰浆、羊肉(水煮软)芇袅31、印度炖羊肉肅材料;羊肉块、孜然、豆蔻、香叶,桂皮、洋葱丝、姜、蒜茸、尖椒丝、番茄角、辣椒粉、红粉、香菜籽粉、孜然粉,玛莎拿粉、茄膏、羊肉、水、盐、鸡粉、糖【零点下酸奶油】螂羀蚅袂袀16、辣味羊肉莀材料:红灯笼辣椒干、红尖椒、洋葱、姜、蒜茸、绿尖椒丝、番茄角、香菜碎、黄姜粉、孜然、、水、羊肉(用水黄姜粉煮)莆调味:白醋、盐、鸡粉袄节17、印式羊肉(印度甜酸羊肉)蝿材料:孜然籽、八角、桂皮、香叶、豆蔻、茄膏、茄汁、水、羊肉块、洋葱块、彩椒块膆调味:盐、鸡粉、糖、羅18、印度咖喱鸡莁材料:八角、桂皮、香叶、孜然、豆蔻、辣椒干、肉咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、香菜籽、洋葱丝、姜蒜茸、尖椒丝、香菜、番茄角、膈调味:盐、鸡粉、椰浆、淡奶油袆螃螃19、Chickenkrma印度藏红花炖羊肉蚈做法:八角、桂皮、香叶、孜然、豆蔻、藏红花、洋葱丝、姜、蒜、尖椒丝、番茄角、香菜叶、黄姜粉、腰果酱、鸡肉块或羊肉块。蚇调味;盐、鸡粉、糖。螄袁肇20、印度鱼肉咖喱fishcurry(印度马萨拉鱿鱼)莇材料:八角、桂皮、香叶、孜然仔、黑芥末籽、小茴香、辣椒干、洋葱丝、姜蒜茸、尖椒丝、番茄角、香菜、鱼咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、椰浆、水、鱼块、袅调味:盐、糖、鸡粉、羀螁肇21、印度马萨拉鸡肉蚃配料:去皮鸡腿肉块、黄姜粉、姜、蒜、盐,鸡粉腌烤。.洋葱丝、姜、蒜、尖椒丝、香菜碎、辣椒粉、红粉、盐、鸡粉莂膀袈22、印度兰提豆咖喱lentilcurry(素食)螄材料:孜然籽,辣椒干,,姜、蒜茸,尖椒丝,番茄角,香菜碎,黄姜粉,半边兰提豆水煮烂,蒁调味.,盐、糖蕿莄23、菠菜兰提豆咖喱螅兰提豆咖喱,、印度香料干炒羊肉薃材料;羊腿肉、辣椒干、孜然,茴香籽、黑椒碎、黑芥末籽、洋葱丝、姜、蒜茸、尖椒丝、番茄角、黄姜粉、辣椒粉、红粉、盐、鸡粉、香菜碎羁蒈袅25、兰提豆咖喱蔬菜蚄配料:兰提豆咖喱、白菜花、红萝卜条、豆角肀袇薅26、兰提豆烩椰子菜蚆兰提豆咖喱、椰菜丝莂芇芆27、香料土豆蒃炸土豆角、料头同做法和印度香料干炒羊肉一样薀羀肆28、玛苏拉茄子薄烤茄子、孜然、洋葱丝、姜、蒜茸、尖椒丝、番茄角、香菜碎、辣椒粉、红辣椒粉、黄姜粉、盐、糖袃葿螆29、印度大虾咖喱莂材料:大虾仁、孜然、辣椒干、黑芥末、茴香、洋葱丝、姜、蒜茸、尖椒丝、番茄角、鱼咖喱粉、辣椒粉、红粉、孜然粉、香菜籽粉、羁调料:盐、椰浆、水、鸡粉、糖衿薇30、印度黄油玛莎拉鸡肉莃材料:烤鸡腿肉块天多利酱腌、八角、桂皮、香叶、豆蔻、孜然、洋葱丝、姜、蒜茸、绿尖椒丝、番茄角、香菜碎、茄膏、水、黄油、鸡粉、盐腿芈32、印度果阿咖喱虾芇果阿鱼肉;做法:洋葱碎、小番茄碎、红尖椒碎、孜然、茄膏、椰茸、水、辣椒粉、香菜籽粉、盐、鸡粉、大虾仁或罗非鱼柳蒄蒂蚈印度天多利烤物类肈节1、印度天多利烤鸡薀天多利酱做法:原味酸奶、姜、蒜茸、柠檬汁、孜然粉、香菜籽粉、辣椒粉、特级红辣椒粉、五香马萨拉粉、橙红色素、盐、鸡粉***天多利鸡:无骨鸡腿肉、出时配:酸奶酱(螈莃羃2、天多利羊肉袀羊腿肉用天多利酱腌、185°烤15分钟。配酸奶汁、罗子酱(酸豆水+桂皮+香叶+椰糖)芄莅肁3、印度天多利烤羊排芀羊排、天多利酱配扒柠檬、薄荷酸奶酱羅膂腿4、印度奶油烤鸡腿虿材料:无骨鸡腿肉、淡奶油、原味酸奶、姜、蒜茸、柠檬汁、盐、鸡粉、糖螅芃薂5、天多利烤鱼肈配料:罗非鱼柳、原味酸奶、姜、蒜茸、辣椒粉、黄姜粉、柠檬汁、盐、鸡粉、糖、柠檬黄色素蒅芅蚀6、天多利烤大虾薈配料:大虾、原味酸奶、姜、蒜茸、辣椒粉、黄姜粉、柠檬汁、盐、鸡粉、糖、柠檬黄色素芆肂肃7、天多利烤羊肉串羇配料:羊肉末、洋葱碎、香菜碎、孜然粉、香菜籽粉、辣椒粉、红辣椒粉、盐、鸡粉、姜、蒜茸。羆膃膁8、天多利烤鸡肉串蚁配料:鸡肉末、洋葱碎、香菜碎、孜然粉、香菜籽粉、辣椒粉、红辣椒粉、盐、鸡粉、姜、蒜茸、黄色素蚇膅艿9、天多利烤蔬菜肀配料:原味酸奶、姜、蒜茸、柠檬汁、盐、糖、(番茄角、洋葱角、椰菜花、绿大椒、黄大椒)蒇羂蚂10、炸椰菜花葿配料;印度鸡心豆粉、孜然籽、辣椒粉、黄姜粉、洋葱碎、盐、蛋黄色素、水、姜、蒜茸、椰菜花***肄螀11、印度炸鸡肉罿配料:鸡腿肉块、鸡心豆粉、辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、黄姜粉、红辣椒粉、蛋黄色素羈膅膂12、天多利烤鹌鹑莈配料:鹌鹑鸟、天多利酱蚈羂芁13、印度香料饭螇配料:米、孜然、八角、桂皮、香叶、豆蔻、洋葱丝、姜、蒜茸、绿尖椒丝、番茄角、香菜碎、黄姜粉、水、盐、鸡粉、糖膄羄荿14、