文档介绍：(盐酸萘乙二***法)   一、目的与要求:、提取的基本操作技能。***比色法测定亚***盐的基本原理及操作方法。   二、原理:样品经沉淀蛋白质,除去脂肪后,在弱酸条件下亚***盐与对氨基苯磺酸重氮化后,生成的重氮化合物,再与盐酸萘乙二氨偶合形成紫红色染料,此“染料”颜色的深浅与亚***盐的含量成正比,其最大吸收波长为538nm,可以测定吸光度并与标准比较定量。反应式如下:见教材P316重氮化反应:偶合反应:三、样品、试剂与仪器样品: 品名:厂家:试剂:蛋白质沉淀剂(公用)饱和硼砂溶液:称取5克硼酸钠(Na2B07·10H20),溶于100毫升热水中,冷却后备用。(2)亚铁***化钾溶液:***化钾[)],溶于水后,稀释至100毫升。乙酸锌溶液:称取11gZn(CHCOO),溶于水定容50mL。显色剂(1)%对氨基苯磺酸溶液:,溶于100毫升20%的盐酸中,避光保存。 100ml/4组()%盐酸萘乙二***溶液:***,溶于100毫升重蒸馏水中,避光保存。 100ml/4组亚***钠标准原液:***钠,加水溶解移入500毫升容量瓶中,并稀释至刻度。此溶液每毫升相当于200微克亚***钠。亚***钠标准使用液(5μgNaNO2/ml):临用前,吸取亚***,置于200毫升容量瓶中,加重蒸馏水稀释至刻度,此溶液每毫升相当于5μg亚***钠。亚***钠标准原液由教师提供。1:4盐酸配制显色剂1用,每4组100ml。仪器:。。   四、操作方法:样品处理:,置于50毫升干洁的小烧杯中,,以玻璃棒搅拌均匀,以70℃左右的重蒸馏水约300毫升分数次将样品全部洗入500毫升容量瓶中。(此容量瓶专用)置沸水浴中加热15分钟,取出后冷至室温,然后一面转动一面加入5毫升亚铁***化钾溶液,摇匀,再加入5毫升乙酸锌溶液以沉淀蛋白质,加重蒸水至刻度,混匀,,除去上层脂肪,清液用滤纸过滤,弃去初滤液约30毫升,收集滤液备用。   、、、、、***钠标准使用液(相当于含0