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食品经营操作流程图.doc

上传人:雾里行舟 2019/6/12 文件大小:23 KB

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文档介绍

文档介绍:Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse莃攀枝花市德洪圣商贸有限公司食品经营操作流程图葿莈审验供货商的经营资格膄(向供货单位索取加盖企业印章的,有效的《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件)蒀验明产品合格的证明文件膁(查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等)膇验明产品标识芄(生产日期、保质期等)袁清点、检查产品(检查是否破损、变质)虿贮存袆食品标签标明的温度贮存、保管食品莄②各类食品成品应按品种、进库日期分类,分开存放,③定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。)节销售食品莁按规定做好售后服务罿蒄经营者采购、经营蚃资料分类装订存档螈(将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。)螈销毁处理或退回供货商蒄建立并登记购(销)台帐肄建立食品进货台帐、销货台帐(如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容),保存期限不得少于2年。薀上货架(各类食品成品要分开摆放按品种分类)蒆不合格食品薄合格食品膀不合格食品羈合格食品芅攀枝花市德洪圣商贸有限公司2013年5月2日以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;、研究;不得用于商业用途。NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;、研究;不得用于商业用途。 толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях.