文档介绍：为全面检验各岗位技能技巧水平与实际操作能力,激励员工努力提升自己的专业技能,形成“比、学、赶、帮、超”的良好气氛,达到不断提高酒店综合服务水平的目的,现结合酒店经营实际,举行***大酒店第一届岗位技术技能竞赛,具体方案如下:
一、竞赛原则:
按照“全员参与、公平竞争”的原则组织本次竞赛。
二、参与部门及人员
此次技能比赛主要参赛对象为各一线部门基层管理人员和普通员工,参赛部门主要涉及房务部、餐饮部、财务部、保安部、工程部等。
三、赛事安排
比赛分两个阶段进行:
初选(考评)阶段:由部门内部进行技能考核评比,筛选出表现优秀的员工。
部门选拔赛时段安排:5月22日~26日
复赛(表演赛)阶段:各部门将成绩优秀名单提交人力资源部,由酒店统一安排参加复赛,并最终评选出各类奖项。
复赛(表演赛)时间:拟定于5月30日(周二)
四、组织领导
初赛裁判组由各部门总监/经理安排,负责员工考评的裁决与评分工作。各部门初赛的具体时间安排、裁审人员名单需提交人力资源部。初赛过程由人力资源部及总办派员进行监督。员工的考评统计结果最终反馈人力资源部备案。
复赛人员组织安排:
复赛设仲裁席,负责竞赛过程中各类争议的仲裁。酒店总经理担任总裁判长,公司人力资源部总监、酒店人力资源部经理分别担任副总裁判长。另酒店将外请旅游学校资深讲师出任酒店客房、餐饮技能比赛的裁判。
根据部门不同设立相应的裁判组,每组设裁判长一名,由部门总监或经理级人员担任。下设裁判3名,由部门主管以及酒店质检部门(董办、总办等)派员担任。
比赛设记分监督员,负责监督比赛进程,汇总各项比赛得分及名次。由人力资源部派员担任。
各部门应当负责的具体事项如下:
工程部主要负责竞赛的灯光照明、音响、话筒、会场背景音乐等。
销售部美工策划人员主要负责协助证书制作、横幅及现场摄像、照相、水牌、
参赛卡、裁判卡、名牌。
(3) 房务部负责准备本部门相关竞赛用品。
(4) 餐饮部负责宴会厅竞赛场地布置和本部门竞赛用品准备,大赛礼仪人员安排。
(5) 保安部负责本部门竞赛用品准备及维持赛场秩序。
(6) 人力资源部负责此次比赛的奖项申请、证书发放和竞赛组织工作。
五、复赛形式及内容
本次技能比赛主要采用实操演练方式进行。考评结果采用计分制,总分值为100分。
部门需要在5月23日前向人力资源部提交各岗位复赛项目、内容、评分标准、规则以及比赛程序、参赛人员名单、裁判员名单,以上内容经酒店领导审批后最后确定。
六、复赛时间及场地安排
比赛日期:2006年5月30日下午14:00
比赛场地:四楼**厅
总结颁奖:竞赛总结和颁奖于赛后在**厅现场举行。
竞赛场地划分:*厅划分比赛区域,分批次的进行客房铺床、布草熨烫;餐饮各项目(包含中西餐摆台、厨房出品展示);财务收银点钞、算数;前厅行李员行李摆放及装车、保安军式列队及消防水带实操;工程部电灯装配等技能比赛。
七、参赛岗位(工种)及奖项设置
此次技能比赛的目的一方面是为了促进酒店整体服务水平的提升,一方面也为了对在职员工的业务技能及职业素质进行考查,是赛、考结合的一次技能大赛。
(一)部门初赛考评阶段:
1、依据最终评分,员工竞赛考核结果分为以下几档:
A级:90分以上;(含90分);
B级:80分以上;