文档介绍：学生技能比赛获奖感言学生技能比赛获奖感言各位领导、各位老师: 第四届星光计划大赛已经降下了帷幕,训练中的点点滴滴、苦与乐却萦绕在眼前久久不能散去。回想训练过程中的种种经历,心里五味杂陈。由于我今年次带队,经验和方法都不足,所以当我眼看到竞赛细则的时候,真是有点找不着北的感觉。但我们旅游组是个紧密团结的集体,我们旅游组专业组长和其他有经验的带赛老师给予了我很大的帮助。他们不但传授了很多他们以往带赛的经验,而且还替我查找各项竞赛相关资料,让我在比赛前对每个比赛项目的细则进行仔细的研读,要对每个比赛的技术动作不厌其烦的训练,力求做到最好。我们本次的比赛项目分为理论和操作两个模块,其中操作的技能是主项目,要求学生完成餐巾折花、中西餐铺台、托盘斟酒的操作。针对细则,我把整个训练的计划分成了四个阶段:阶段解决学生的折花技能,这个项目今年比去年有了很大的提升,原来的杯花都根据现在的服务需求改成了盆花,对于学生来讲在品种和花型上的要求都很高,现有的相关资料又很少,学生和我发挥想象,同时也请了一位专家做了指导,结合专业手法,创作出了很多新的花型,这也体现出了学生扎实的功底,就这个项目我们就花了将近一个多月的时间进行练****在比赛前两个月,每位参赛选手几乎都熟练掌握了20种以上的花型。基础技能的夯实带来了比赛场上的游刃有余,这个项目也成为了整个操作过程中的亮点。第二阶段训练学生的铺台,我们的比赛要求是中餐九人位,这是这个比赛项目中最大的难点,要将一个圆桌平均分成九等分,光靠眼睛看是远远达不到匀称的,我为学生们做了等距离的纸长棍,准备了卷尺,学生们根据我的要求,不厌其烦的重复着这项技能的训练,一直做到没有差距。第三阶段解决基本的托盘技能,因为学生参赛的最终名单是随机的,其中两位一年级选手是没有一点专业基础的学生,他们的托盘就是个盲点,我帮他们加课辅导,直到让他们能轻松自如的托起托盘行走,好几次甚至练到了天黑,这个项目和斟酒是联系在一起的,学生们深知这项技能的重要性,所以每天坚持在餐厅中练****每天托着要走上十几圈,手托的抬不起来了就练折花,一分钟也不浪费,他们还自己邀请班级的同学上来观摩,指出他们的不足。学生的孜孜不倦,让我感动。第四阶段是斟酒练****练****的最大难点就是斟倒啤酒,啤酒的泡沫特别多,平时徒手也不一定能做到的标准,现在要在托盘上托上三瓶加上一瓶白酒,这可难倒了选手们。但是学生们并没有气馁,我们先寻找压住泡沫的方法,然后找到斟倒点,结合斟酒的姿势,先用水练,后阶段每天用真酒反复的练****和推敲,有时学校的啤酒用完了,同学们认为自己的技能还没有练到位,又会自己跑去超市买些来练,甚至有的学生早上来还会在书包里背上三瓶,为的就是能够多练几次,最后,我们的选手成功了!五位同学几乎每杯酒都能做到7分酒液三分泡沫了。看到每位同学的技能一天天在进步,我心里有着说不出的高兴。在这四阶段的训练以后,学校教导处请来了专业组的老师和专业的观众,对选手们进行了三次的模拟比赛,次的比赛中,学生的心理素质表现的很不好,在操作上也出现很多的问题,但是赛后我们立即进行了总结,将不足之处进行了分析,在后面的训练中侧重不足之处反复的练****其实在成功的背后,学生们自身不懈的努力和坚定的信念是最重要的,我们组的王云娣同学在我带10届同学去外面参加考证的那天,我并没有安排他们练****但是她自己拿着钥匙,在实训室反复