文档介绍：肇袅膄膂薀蒃薆绿茶饮料工厂设计蒈莂蕿袁蚀蒈莆前言:蚅肄芄虿螀薀莀我国的饮料行业产品一度呈现多元化的发展形势,其中,传统的碳酸饮料保持平稳,茶饮料继续走红,咖啡饮料有所发展,它们将成为我国饮料市场的一道亮丽风景线。同时,消费者口味的多元性、消费方式的多样性,给饮料行业提供了充足的市场空间。经过多年的市场培育,适合东方口味的茶饮料风靡市场。我国的饮料企业应当抓住这个机遇。肅蒂芀螂袀芇螀本次设计主要是设计一个30000t/年的绿茶饮料厂。在我国,生产果汁的厂家大大小小约有6000家,目前具有一定规模的饮料企业有1000多家,拥有职工20万余人,年销售收入600多亿元,年创利税60多亿元。全国饮料总产量保持持续稳定增长,发展茶饮料是一个非常可行的项目。蒆膄莄蒁袀羀莅设计依据:袇蚂螈芀罿羅蒅如今市场上各种饮料盛行,各种各样的品种琳琅满目,竞争力日益增强,生产一种符合大众消费理念以及追寻消费者消费潮流的产品还是比较具有竞争力的,同时也可以开辟出一块新的市场。本次设计投产建立年产3万吨绿茶饮料加工厂,设计主要以国内饮料生产技术为基础,结合国内外先进生产工艺设备,参考有关文献资料,应用CAD技术,严格按照国家行业标准、GMP、P、,设计到这个地方的长远规划。一个食品厂得建设,对当地资源、交通运输、三农发展都有密切的关系。食品工厂的厂址选择是否得当,将直接影响到工厂的基建进度。投资费用、基地建设及建成投产后的生产条件和经济效果。同时,对产品质量和卫生条件,对职工的劳动环境等,都有着密切的关系。***羁袈薀荿螇蒅厂址选择时,应按国家方针政策,从生产条件和经济效果等方面考虑,还要考虑有机食品、绿色食品对厂址的一些特殊要求。现分别叙述如下。薈螃薃蚃葿膃膂厂址选择,首先应符合国家的方针政策螄蒅薀莁葿薆袀食品工厂的厂址应设在当地的规划区或开发区内,以适应当地远近期规划的统一布局,尽量不占或少占良田,做到节约用地,所需土地可按基建要求分期分批征用。膅袃蚃膀蕿芀***厂址选择,应从生产条件方面考虑薆薅肈罿蚈莅薅一般食品工厂的厂址选择羇肃螃羂螈蚁薃1、根据我国具体情况,食品工厂一般倾向于设在原料产地附近的大中城市的郊区,个别产品为有利于销售也可以设在市区。这不仅可获得足够数量和质量新鲜的原料,并且有利于加强工厂对原料基地生产的指导和联系,便于组织辅助材料和包装材料,有利于产品的销售,同时还可以减少运输费用。肄螅螀螁袈莈莈2、厂区的标高应高于当地立式最高洪水位,特别是主厂房及仓库的标高更应该高出当地历时最高洪水位。~。蒅芃袃蒀羈肂羆3、所选厂址,要有可靠的地址条件,应避免将工厂设在流沙、淤泥。土崩断裂层上。对特殊地址如溶洞、湿陷性黄土、孔性土等应尽量避免。在山坡上建厂要避免滑坡、坍方等。在矿藏地区的地表处不应建厂。厂址应有一定的地耐力。建筑冷库的地方,地下水位不能过高。袆羅芈薃肈***蚅4、所选厂址附近应有良好的卫生环境,没有有害气体、放射性源、粉尘和其他扩散性的污染源(包括污水、传染病医院等),特别是在上风向地区的工矿企业,更要注意它们对食品工厂生产有无危害。厂址不应选在受污染河流的下游。还应尽量避免在占墓、文物、风景区和机场附近建厂,并避免高压线、国防专用线穿越厂区。芇莂羃芁肈蒃羄5、所选厂址面积的大小,应在满足生产要求的基础上,留有适当的空余场地,以考虑工厂进一步发展之用。蚇膄罿肀膈袅肀绿色食品加工企业的厂址选在螄薂肃衿芈袃罿绿色食品对其加工过程的周围环境有较高的要求。绿色食品加工企业的场地其周围不得有废气、污水等污染源,一般要求厂址与公路、铁路有300m以上的距离,并要远离重工业区,如在重工业区内选址,要根据污染情况,设500~1000m的防护林带;如在居民区选址,25m内不得有排放烟(灰)尘和有害气体的企业,50m内不得有垃圾堆或露天厕所,500m内不得有传染病医院;厂址还应根据常年主导风向,选在有污染源的上风向,或选在居民区、饮用水水源的下风向。特别是会排放大量污水、污物的屠宰厂,肉食品加工厂等,要注意远离居民区和风向位置的选择。对绿色食品加工企业本身,其“三废”应得到完全的净化处理。膅芄莇袂莇羈螅厂址选择,应从投资和经济效果考虑薆螂肃蚁蒇肀肁1、所选厂址应有较方便的运输条件(公路、铁路及水路)。若需要新建公路或专用铁路时,应选最短距离为好,这样可以减少投资。肇蒄腿蒀薇螇螁2、有一定的供电条件,以满足生产需要。在供电距离和容量上应得到供电部门的保证。蒈羂膃蒃蚇蒁螈3、所选厂址附近不仅要有充足的水源,而且水质也应较好(水质起码必须符合卫生部所颁发的饮用水质标准)。在城市一般采用自来水,