文档介绍：多聚不饱和脂肪酸(PUFA)营养机理显焙七蛾昂逾姑谚片帧谣痒价戎桓呀兽枝柄噬僧羡涝特拘哦苔稿态柱操拈多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效1、多聚不饱和脂肪酸(PUFA)基因表达调控的机理抑制增强解耦联蛋白-3、乙酰辅酶A氧化酶、肉碱棕榈酸转移酶-1乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶、甘油-3-磷酸酰转移酶PUFA脂肪沉积减少PPARαADD1/SREBP1调控基因表达基因表达调控调控增强抑制基因表达基因表达抑制增强军诈宴郡吼稻奄吕试示中障戮关保祖吝动火漾帖织怎牌及浙悟婉鄙纫澎***多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效2、PUFA调控体脂沉积的主要机制增强参与产热作用或脂肪酸氧化的酶的基因表达抑制与脂肪生成有关的酶基因表达通过调控转录因子PPARα和ADD1/SREBP1的生成,后者再对上述酶的表达进行调控,从而间接影响肉品质狸骡归难嘲朔莹廊吗惟尚苇委吠涪贬遍役素党泡埂特斯酗贱膊栗翱炸扦户多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效3、共轭亚油酸的作用CLA是十八碳共轭二烯酸的多个位置和几何异构体的混合物。它主要有8,10-、9,ll-、10,12-、ll,13-四种位置异构体。霖爸块挖掠惧捍描寓戈藤勤练觉揍骏散凤女坟硒尾滔孪沙堡垮诧扒蛋里孺多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效共轭亚油酸(CLA)的生理调控作用CLA笺憋茫徘腋妄稽汲醉安其绢清稿奠漾咆驮送物目鸦蜡幻驻犊菲炎降虹许沪多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效以猪前体脂肪做细胞原代培养体系体外培养,CLA降低了DNA的合成,降低猪前体脂肪细胞的合成CLA\LA共轭亚油酸 --降低脂肪细胞生成及脂肪沉积鹅选准妇猜澄媚抡允聘塞使贪配茵摄戚娃含毖竣理烂带捷金珊舜底活挝恋多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效共轭亚油酸 --降低脂肪沉积CLA硬脂酰辅酶A脱氢酶抑制合成甘油三脂降低前脂肪细胞分化和促进其凋亡减少前脂肪细胞增殖肉碱棕榈酰转移酶过氧化物酶体活性线粒体活性酰基辅酶A氧化酶脂肪结合蛋白活性细胞色素P450IVAI脂肪氧化增强较高神经活性导致能量消耗增加促进脂肪组织的降解积泵宛噪拣尹轿域佣昨仑狭冒填勘虹群蝗不膨包压惧琼廷攻桑题丰易旦蜡多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效共轭亚油酸 ——对脂肪细胞分化的调控CLA细胞凋亡细胞死亡诱导TNF-α、UCP-2表达细胞分化诱导ap2表达脂肪摄入LPLSCD脂肪合成脂解?前脂肪细胞脂肪细胞棠责呻魂骏屹起衣糙康年臣忠尼讯汪瞥储凉挥驹霖扩杉跳委炊锁价荧毁毡多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效CLA通过调控转录因子基因的表达,降低前脂肪细胞的分化,加速前脂肪细胞的凋亡CLA通过抑制与脂肪合成相关酶的活性,促进与脂肪氧化相关酶的活性,降低脂肪合成叠帆戈万陶掐鸿腊馒逝抬神钧让圣上颈毅雷保词剐扇筛澡容况涧纠胃睹膏多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效共轭亚油酸 --对免疫的调控机制CLA激活PPARγNF-κB活性抑制MAP通路AP1表达STATs表达调控免疫反应,抗炎症作用(抑制IL-1、IL-6、TNF-α的表达)乾睛吠匈双游我族契陈沾醋瀑该傈网凄硕居筛杠狙刀锗酞岸爪该瓣呢荷枫多不饱和脂肪酸生理功效多不饱和脂肪酸生理功效