文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse蜂酒功效野蜂全身都是宝,一般分蜂、蛹、蜡和巢四部分。千只大黄蜂可以泡四瓮黄蜂酒,具有壮阳健肾、祛风除湿、增强体质等功效。蜂蛹富含蛋白质,吃蜂蛹可增强体质,还有养颜美容功效。把乳白色的蜂蛹从蜂窝中倒出来,炸成半焦黄捞起来放点盐,又香又脆。蜂蜡是工蜂体内的蜜汁经吸收分解而成,再通过腹末的蜡板分泌腺,分泌出一层薄的蜡片,落在巢里湿漉漉的。它同蜂蜜一样,对治疗多种疾病有良好效果。蜂巢的味道又苦又咸,有祛风、解毒、消肿的作用,亦可治疗多种疾病。不少地方的人都喜欢泡酒。饮用自泡的酒,既能获得口味上的享受,又兼具强身健体、延年益寿的功能,这种“食”、“补”两不误的饮食方式,由来已久,是中国饮食文化的一个重要特征。如今在许多的酒楼饭肆,于柜台处都会陈列几个巨大的玻璃酒坛,盛着各种各样的浸泡酒作为噱头,就是为了迎合人们饮食养生的心理需求。  我身边有此好的同学朋友亦不少,泡得少的人有三四个品种的酒,多者则有十余个品种。早些年,有一个朋友甚至还由此看到了商机,专程到玻璃厂订购了一批玻璃酒坛回来发售。至于泡酒的材料,更是千奇百怪,从虎骨、鹿鞭等珍稀之物,到各种山野果实,几乎无物不可泡酒,根据各自的需求以及原材料的易得程度而定。  除了蛇酒这一类通俗易见的大路货之外,我见得比较多的还有鸡爪果酒。鸡爪果的学名拐枣,是一种南方常见的乔木,因果实虬曲如钩,状若鸡爪,故而得名。鸡爪果的味道甘甜如蜜,用以泡酒,据说对风湿有一定的疗效。过去常有农民在鸡爪果成熟后,担到市场上售卖,由于价格低廉,是泡酒人的最佳选择之一。方法也毫无技术性可言,取高度烈酒,把适量洗净的鸡爪果浸于酒中,密闭容器,大约一月后即成。鸡爪果酒有浓郁的果香,味道微甜,备受好饮者青睐。  蜂蛹是另一种较为常见的泡酒土产,高蛋白的蜂蛹,泡成的酒据说可以祛除风气,对风湿关节炎有特效。其中又以野蜂蛹的功效最好,饲养的蜜蜂蛹太小,而且也很少有人拿来卖。野蜂窝一般有两种:一种结巢于树,笼统称之为马蜂窝;另一种是俗称为“地龙蜂”的黑蜂,大如蜣螂,筑巢于地,巢穴坟起如半球状,形如蚁穴。地龙蜂最为凶恶,能螫***。过去也时有因牛误踏地龙蜂巢,被蜂螫死的传闻。古籍中记述的“七枚能杀一水牛”,指的就是地龙蜂。不过蜂最怕烟火,被烟一熏便四散逃离,故而摘取蜂巢多用烟熏火燎。有人专门在四野里搜寻野蜂巢,以获蜂蛹售卖为生。  蜂蛹的价格通常为数十元一张巢脾,每张巢脾由数百个巢房连结在一起组成,蜂蛹就是在一个个巢房里面生长。撕开巢房上的巢衣,将之倒置,以器皿在下接住,然后在巢房背面轻拍几下,肥白的蜂蛹就纷纷跌落到了器皿中。倘有已经长出些翅膀的蜂蛹,翅膀还会粘在巢房上面,用手捏取时,须得轻轻的,手稍重就捏破了,弄得满手的浆液。将蜂蛹浸于烈酒中,密闭数月即成。由于酒在浸泡过程中,会或多或少地挥发掉一部分酒性,酒劲大的人还专门托人到酒厂购买未经过勾兑的原浆酒,用以泡酒,方才觉得够味。仅供个人用于学****研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;ürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwe