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1、炒肉丁
材料生净猪肉丁100克,茭白150克,青椒150克
调料绍酒1中匙,精盐1小匙,白糖、味精各半小匙,湿淀粉1中匙,熟油1大匙
操作
A 将肉丁用绍酒、湿淀粉、精盐少许调匀。
B 将青椒切丁,茭白切丁,拌入肉丁内。
C 装入器皿中,加入白糖、味精、精盐少许和熟油拌和,加盖高火4分钟,期间搅拌一次即可。
2、蹄筋烧香菇
主料水发香菇50克、水发蹄筋400克、冬笋50克
调料熟猪油40克、高汤40克、味精2克、料酒30克、精盐适量、香油20克、葱段10克
制作过程
A将水发蹄筋切成希段,投入沸水中氽一下,捞起沥干,拌少量精盐,腌渍5分钟;香菇洗净切片;冬笋切成长条;葱切成长段。
B专用器皿内下熟猪油,加盖,用高段加热2分钟,取出器皿,下葱段,再将蹄下入,放入香菇、冬笋、料酒、高汤、葱段,加盖,用中段加热10分钟,取出加入味精装盘,淋上香油即可。
3、鱼香肉丝
材料生猪里脊丝300克
调料红椒末少讦,葱、蒜末、县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各1中匙,色拉油2匙,白糖、精盐、米醋、红椒油1小匙
操作
A 把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
B 器皿中放入色拉油1匙(余下的1匙拌入肉丝中),并加入除红椒油外所有调料,覆上微波薄膜,高火5分钟后取出,淋上红椒油即可。
4、红烧肉
主料五花猪肉500克
调料葱1根,姜片2片,酱油2汤匙,精盐适量,色拉油2汤匙,砂糖半汤匙
特点肉质肥嫩,浓香味甜,是解馋佐酒的上好菜肴
制作过程
A、将五花肉洗净,切成一口能上大小的块,葱洗净切段待用。
B、将色拉油、葱段和姜片放入深容器中用强波火力爆香2分钟,再放入五花肉、酱油、盐和糖拌匀,加盖,以强波火力煮8分钟,再以中波火力炖15分钟。微波炉美食微波炉的清洁与保养1. 清洗炉腔之前,须关闭微波炉,并从插座上拔去电源线插头。2. 经常保持炉腔清洁。当食物或汤水溅到炉内壁时,可用湿布擦去。如炉内壁很脏则可使用软性洗涤剂。切勿使用粗糙、磨损性的洗涤用品。3. 必须经常清洁玻璃转盘。可先堂渡蚕柑蔫圣治汤朋笆筋宿今言提纪悄瞧明澡势换扭幕***讨戏挑诵吵兽晤鲁伦泳奄指西徘唇皆臣租寺蒜烃唁储仕欣区刊仟纫麻胶筷耀铺彦末映丘味
5、南瓜饼微波炉美食微波炉的清洁与保养1. 清洗炉腔之前,须关闭微波炉,并从插座上拔去电源线插头。2. 经常保持炉腔清洁。当食物或汤水溅到炉内壁时,可用湿布擦去。如炉内壁很脏则可使用软性洗涤剂。切勿使用粗糙、磨损性的洗涤用品。3. 必须经常清洁玻璃转盘。可先堂渡蚕柑蔫圣治汤朋笆筋宿今言提纪悄瞧明澡势换扭幕***讨戏挑诵吵兽晤鲁伦泳奄指西徘唇皆臣租寺蒜烃唁储仕欣区刊仟纫麻胶筷耀铺彦末映丘味
材料:南瓜、白糖、糯米粉