文档介绍：湖南乳业之路将走向何方? 1-3P
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长沙奶价坐滑梯 4P
湖南乳品工业进入高速成长期 4-5P
湖南乳业“航母”下海 5P
乳业的"无抗"时代 5P-6P
乳业三足鼎立格局陡生变数 6P-8P
亚华种业资本跟踪 8-11P
亚华种业乳业一派兴旺 11-12P
湖南乳业酝酿变脸 13-14P
谁来为湖南乳业"喂奶"? 15P
本土乳业战事纷纭"湖南奶"难开顺风船 15-16P
博士后工作站为南山品牌增辉 16P
湖南乳业之路将走向何方?
新华网湖南频道 2002-11-10
乳业,作为一个链接草业、饲料业、养牛业的食品加工行业,近几年在全国形成了快速发展的态势,并为相关行业的发展创造了条件。
放眼国内,我们不难得出这样一个结论:中国乳业大整合已经开始———
不久前,国内羊绒业的老大——内蒙古鄂尔多斯集团正式参股伊利包头乳业;从去年10月始,刘永好所在的新希望大规模进军乳业,一股作气先后拿下了四川、安徽、重庆市场;资本大鳄新疆德隆与新疆农垦乳业集团签下了合作协议……此外,中国三大乳业巨头光明、伊利、三元也正在大踏步地扩张。
然而,号称拥有得天独厚草场资源的湖南乳业却像一个老是长不大的孩子,步履蹒跚,出语呢喃。省内的大资本也嗅到了浓浓的乳香,上市公司亚华种业、洞庭水殖、金健米业也纷纷将其作为自身发展的题材。只是需要正视的是,到目前为止,湖南依旧没有出现一个覆盖全省的品牌,更遑论覆盖国内。
①纸上说来很精彩
谈及湖南的奶业,不少人说起来还是颇有底气的。最主要的依据有二:一是草山草场多,二是发展潜力大。
湖南省草山、草坡多,林间草场分布广,气候适宜,雨量充沛,全年分布均匀,无霜期长,比我国北方各大牧区的草原牧场自然条件更优越,非常适宜发展奶牛养殖。有资料称,全省草场总面积占土地总面积的30%左右;%,有万亩以上成片草场569处,。
有专家测算,全省天然草场理论载畜量可达704万头牛单位,还有大量处女草山和宜牧荒山荒坡有待开发。
2001年,全省奶牛存栏14808头,%。,%。而在这区区数字中,邵阳(8230吨)、长沙(5683吨)%。邵阳市是湖南省草山条件最好,奶牛养殖数量最多的市。该市城步苗族自治县就有草山137万亩,其中万亩以上连片草山有20多处,面积达30多万亩。城步作为湖南奶业第一县,奶牛存栏量占全省的一半以上。
湖南目前共有8个乳制品加工企业。稍具规模的除城步的南山奶业外,还有长沙的宾佳乐、派派、株洲的太子奶、常德的阳光乳业等。这8个企业的实际生产乳制品和乳饮料综合量57778吨,%,%。
②湘人不喝奶
说及湖南乳业为何老是做不大,业内人认为最主要的问题恐怕是湖南人不喜喝奶。
有一份调查数据表明,2001年,,居全国第14位,,居全国第29位,仅略高于海南和云南。%,。据测算,,%,是一个消费低水平的省份。,%,消费量低得惊人。
作为人口大省,省外的乳业巨头不可能不将目光投向湖南,为此有人预言湖南极有可能成为国内乳业巨头“圈地”的重点。在一段时间中,有消息说上海的光明乳业决定在湖南建立生产基地,并且与“太子奶”有过亲密接触。而后,来自北方大草原的“伊利”也与湖南本土的几家乳品企业接触,有意拓宽湖南市场。但都是只听楼梯响,不见人下来。
在一个没有牛奶消费习惯的地方开拓市场,巨头们的顾虑可以想见。除此之外,其它方面的原因也不容忽视。
长期以来,我省不仅是奶牛养殖数量少,而且品种差,奶牛繁殖率和产奶量也低,成年产奶牛约占存栏数的30%左右,每头奶牛年均产奶2700公斤,只相当于京、津、沪等地的38%。草山资源利用不合理,利用率只有30%左右。生产方式落后,基本上沿袭了“分散饲养、手工挤奶、奶站收奶”的传统管理模式,散养比重大,手工挤奶比例高达70%以上,导致奶源污染重,影响乳制品品质。湖南奶业先天不足。
③小打小闹难以成事
中国乳业界有句行话:30万吨才有发言权,100万吨才有抗衡权。意为企业年产乳制品30万吨,才有资格和光明、伊利、三元这些国内老大坐在一起讨论问题;年产100万吨,才有底气说要和国外企业竞争。令人难以启齿的是,湖南全