文档介绍：羃壮族的风俗羈芈又是一年三月三。羃其它民族的风士人情,我略知一二,但是不够了解。只有壮族的一些风情,我倒是知道不少。在农历三月三,有部分壮家祭祖,象做清明一样。三月三蒸彩色糯米饭,饭上带蒸上一挂腊肉,然后装上彩色糯饭和腊肉上山扫墓。现在生活比以前好了,鸡鸭鱼鲜肉都有了,扫墓其本上就不用腊肉了,也有一说用腊肉祭祖,生养的后代肤色黑(腊肉是新鲜猪肉腌制后,烟熏做成的,比较黑),所以现在都用鸡和鲜肉祭祖的多。而我们本地壮家,是清明节才做彩色糯米饭,一般有黑、红、紫、白、黄五色。这些颜色都是植物的汁水,比如黑色是枫叶,红和紫是红蓝(红蓝有两个品种),黄是黄花,当然白色是米的原色了。枫叶是采了清明前才长的绿芽枫叶,红芽枫叶汁水不黑。将枫叶摘好,洗干净了,在石臼里舂碎结块了,压紧放了一个晚上,然后用温水泡出浓墨一样的汁水,下糯米泡半天,也可以架到火上温一温,给颜色透进糯米里,泡出深灰色来,将泡出的糯米捞出沥干水,上木制的蒸笼蒸熟,蒸出来的糯米饭黑黑亮亮,有一股奇异的清香。红蓝汁做的糯米饭又不一样了,从地里割回红蓝,洗干净后,放铁锅里翻炒焉了,往铁锅里充上适量清水(不用煮开),颜色就出来了。黄颜色比较简单,是将黄花在水里煮开了,煮出黄黄的水,待黄水不那么烫了,泡上糯米就可以了。吃黄花饭还有一个说法:在知了叫之前煮黄花饭吃,今年就会不饿着,五谷丰登。肃壮族三月三,有些地方还对山歌,碰鸡蛋。对山歌就是赶歌圩了,主要也是青年男女谈恋爱的季节,唱的都是情歌。碰蛋也是在赶歌圩的时候,自己拿着煮熟的鸡蛋和别人的熟鸡蛋碰一下,用蛋的尖头或圆头碰,看你自己喜欢,被碰坏了蛋的一方就得跟他(她)走,当然,这都是你有心我有意的,彼止爱慕的一对子。如果是看热闹碰着好玩的,被碰坏了的就将这枚蛋给对方了。那一天,青年男女个个都煮好了几十个鸡蛋装袋子带到歌圩去。这些年,土鸡蛋少了,良种蛋质量不一,很易碎,碰蛋的****俗也慢慢少了,而且现在出外打工的年轻人多,传统节日慢慢简单地过,现在据我所知广西河池市的大化县和巴马县、南宁市的武鸣县等地还有少部分地方还有赶歌圩和碰蛋,其它地方没有了。荿我的家乡做彩色糯米饭是在清明节拜山祭祖做的。清明扫墓多数人家都选在进入清明后的第一个星期六,这个周末学校一般都不补课,孩子们多数都能参加,顺便踏青,都高兴坏了。星期六这天,早早起来杀好公鸡,煮熟了,一挂猪肉也煮熟了,彩色糯米饭是昨天已蒸好的,带上米酒、鞭炮、香烛、纸钱就上山了,除坟头上的杂草,填上些新土就可以了。螆下来的节日是端午节,一般我们做凉粽,有做三角粽的,其实是四个角,有些包成一面是等腰的三角形,还有一个角撑着做三角形的脚;另一种包法是前后上下对称四个角,还有些包成细细长长的象个枕头样。粽叶是用山上的芭芒叶,小巴掌大,细细长长,做出来的凉粽有一股叶子的清香味。这节日做凉粽可能也与当年的屈原投汩罗江有关。羆下来的节日是鬼节:农历七月十四,其实是从初七到十五,这个时候我们家乡做粽子,其它地方壮族都不做,很奇怪,我也不知道是什么原因。七月十四还是个宰鸭子吃鸭肉的时节,家家户户都是在清明前后卖的鸭仔,养到现在已足够肥大了。这个节日是在家里祭祖先的,从初七开始,每天吃饭前都要先祭祖。特别是初七的晚饭、十三的晚饭、十四的午饭,都要杀鸭祭祖,然后才开饭。小时候奶奶告诉我:鬼节的初七傍晚悄悄地坐在葡萄架下,会听到牛郞织女轻轻