文档介绍：问: 宾馆酒店的消毒间使用需要注意哪些事项?答:1、餐具所用的消毒剂必须符合卫生标准或要求。2、餐具必须做到一餐一消毒,并严格按照消毒剂浓度的配比方法进行使用。3、消毒后的餐具必须贮存在餐具保洁柜内备用。4、己消毒和未消毒的餐具应分开存放,并在餐具贮存柜上注有明显标记。5、消毒剂必须有固定的存放场所,并注明标记。6、对消毒后的厨餐用具要及时登记,并由各经营户签字。7、每日下班后要用紫外线消毒灯,空气消毒半小时。问:经济型连锁酒店如何创新营销工作?答: 1)提供个性化服务。人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展,消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。酒店提供的是生活服务,客人的一般心理总是求新、求异、求变的,比如对于异地的各种文化,人们往往表现得乐意接受。2)强化人性化营销。特色服务的推出,其实对每一个酒店而言,都会随着不同时令段而不断推陈出新。作为酒店人最明白,主要的并非单单是环境设施的花样设计,也不在于价格上的优劣势等,而是最重要的一环:如何落实到推而广之?如何使服务做到深入人心。3)注重销售多元化。过去的计划经济发展到今天的市场经济,依靠单体独立作战方式已不再能够维系酒店的生存与发展,这就需要观念的转变、营销策略的根本改变。问:连锁酒店应该站在怎样的立场去分析竞争对手?答:了解竞争对手基本信息的内容。竞争对手基本信息是反映该酒店基本概貌、短时间内有无变动的信息。包括:酒店的名称、外观、地址、开业时间、类型、结构、等级、客房类型及客房、数量和面积,以及各种配套设施和服务等。同时与自身酒店对比分析优劣势。问:连锁商务酒店的电话回访技巧答: 确定回访内容。了解客户对酒店产品的看法和最近一次消费的时间与感受。了解客户近期有无新的需求,以便发现新的销售机会。向客户宣传、推介新产品,创造再销售。注意通话语气语调尽量保持语音优美,使被回访者能够愉快地听下去。学会倾听,多听少说,多让顾客说话,对于顾客要有及时、热情的回应,让顾客感受到你在用心地倾听。结束时务必有祝福语,如祝您节日愉快祝您工作顺利等。及时记录回访内容,并加以总结提高回访质量。问:企业文化维系与传承的方式主要有哪些?答:企业文化对内的维系与传承 1、企业神话、企业英雄传说。 2、语录、标语、标记、口号、雕塑等。 3、企业家及管理者的个人示范作用。 4、企业制度。 5、企业的风俗、仪式。6、企业亚文化。企业文化对外的维系与传承。 1、企业产品、劳务传递渠道。 2、企业分工角色及其角色意识会影响到社会生活领域。 3、企业文化通过各种传播媒介在社会中传播、扩散。 4、企业文化通过正规的或企业自身的教育体系在社会中传播、扩散。问: 员工福利的作用有哪些?答:1、增加企业招募的优势,吸引企业外部优秀人才。2、减轻员工税赋的负担,增加员工实际收入。3、加强核心员工的留任意愿。4、树立良好企业形象,传递企业文化和价值观。问:怎样保证酒店的入住率有所提升?答:(1)总结酒店内部服务管理有何不妥,找到原因及时改正;(2)提高服务质量、实现多元化的服务,以服务赢顾客;(3)进行顾客对服务的满意度调查,并让顾客对酒店的服务质量进行评价,体现我们对顾客的关注度;(4)管理人员要做到以身作则,微笑迎客,提高酒店亲切感。问: 怎样做好旺季前期的营销宣传工作?答:(1)出租车的宣传出租车市场通常占据较大