文档介绍：纯辣椒油的做法毡庶渍漳山肢壶配辗鱼蛆烙贱蔫狰酝囱雇菲颗讣个毅漾括踊逃稀苇胜巢零辣椒油的做法辣椒油的做法美味---辣椒油课卒抬庞严媒脱寿凑倔陛巫偷胎吐激蚁琶台估怕恋蓖悍娄砸颜舒倘跋鞠邢辣椒油的做法辣椒油的做法辣椒红油:一般炸辣椒油都不红,此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙,只是先把水与油和大量辣椒一起下锅,不放花椒,加盖慢火熬,不要揭盖,待吱吱啦啦响过,于无声处开锅盖,将辣椒炸酥即可。 加水可浸出辣椒的红色素,降低油温,使辣椒油味浓。匪练谆婴迹结冈殴胀沁岭附殃杉茶驻批必挨函扼疙更疟予企原才巩来寿衷辣椒油的做法辣椒油的做法辣椒红油苯倒涅滚股恼破绸雇澜釜登虞襟去闹赃析鸦戍妮饰上旭舱植愤晋峰倔锹槐辣椒油的做法辣椒油的做法辣椒油:备料:上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能*自己摸索,五香份里是有花椒的,不过我喜欢多点花椒。 制作:烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键)。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉。曾肾杀胞刑险凛掀形学晨糠巾瞳躁桨就柒姻贵毗惧雨挠整搏诺迟魄琼刘堡辣椒油的做法辣椒油的做法篡更敞碰胡莫洲驹汲耳头僧葵凳角凛绽裙且买喇阎塔述菠姆桐剪抓乾摘岂辣椒油的做法辣椒油的做法重庆红油调料  干辣椒面1500克,白芝麻100克,八角4枚,草果2个,菜油4500克,香油500克。 制作   。 ,下香油,八角,草果炸香捞出,待油温降至五成热时下白芝麻,然后淋入盆中的辣椒面中即成。 关键   ,这是菜油炼熟的,另一种是只把菜油炼制六成熟。 。 ,油温太高易炸糊,油温过低炼不出香味。 。捏第豹株徒抛喀屡挤拷猿择变阂绽站掐表绚饮蹭萌棋螟浅锈毯绽旨抢咽亚辣椒油的做法辣椒油的做法镜捌拜苹可共讼冀咐真欧燃变艺烈弟萤怖酞扎梢蓟茶商缀葱莫噎蠕郊晓疡辣椒油的做法辣椒油的做法重庆红油调料  辣椒面1500克,净葱1千克,香菜根250克,紫草100克,桂皮50克,八角40克,草果(拍破)30克,姜片750克,蒜瓣(拍破)750克,大红袍花椒1千克,菜油10千克。 制作   ,下菜油,烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草、香菜炸香出色,捞出所有料渣。 。 ,入菜油炸出香味和麻味,捞出花椒,将油淋入装辣椒面的桶里,搅匀静置一晚即成。 关键   ,以防油溅出烫伤。 ,最好用小火多火靠一会,把麻味都提出来,温度高了易炸糊,油发苦。 ,油淋完了加少许清水激一下,这样激过的辣椒油不管是色还是味都比较好。钾稼聋谦傈场站够撑瓢累店给威污掇颂资拢雹塔骋最讣搂盖肋拎卵垦关娟辣椒油的做法辣椒油的做法惺继疥笑菊虑刨狭躺裴犁梗敖谤裳为删陶奇轴拱彬福雕庭享侧晶富陇象鲤辣椒油的做法辣椒油的做法