文档介绍：入夏以来,鲜荔枝正陆续上市,广受消费者的青睐。这里来说说荔枝的营养和医疗价值;同时,要提醒读者,食用荔枝该注意些什么?功效:开胃益脾,滋补养血。别名:离枝,荔锦,丹荔。特点:荔枝是我国岭南的一种特产果品,素有"果中之王"的美称。它含有丰富的营养物质,一向被看作是珍贵的滋补佳品。昔传杨贵妃爱吃荔枝,唐明皇每天派快骑跋涉千里,从遥远的南方产地采运回京都长安,以博爱妃一笑。如今,鲜荔枝已遍及全国各地,寻常百姓皆可一饱口福。荔枝不仅味甘汁多,而且富有营养。据现代医学研究分析测定。荔枝含有丰富的蛋白质、脂肪、尼克酸、柠檬酸、果胶、钙、磷、铁等,荔枝果肉中含葡萄糖高达66%,还含有果糖、蔗糖及丰富的维生素c、维生素b、维生素a原以及叶酸、苹果酸和大量的游离氨基酸等。荔枝养生功效:,增加营养的功效,研究表明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。,有助干增强机体免疫功能,增强抗病能力。、止血止疼的功效。,能够促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更光滑。,止腹泻,它是顽固性呃逆和五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有增进食欲之作用。荔枝适用人群:1、除有上火症状的人外均可食用,尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用,贫血、胃寒和口臭者也很适。 2、糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。荔枝适用量:不宜一次食用过多或连续多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人,每天吃5颗就足够了。健康提示: 荔枝火气很大,大量食用鲜荔枝,会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症,医学上称为“荔枝病”,即血糖症。因而食用荔枝一定不要过量,如果吃完荔枝出现上火症状时,可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水,可稍降过盛之火。吃法:喜欢吃荔枝但又怕燥热的人,在吃荔枝的同时,可多喝盐水,也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可预防上火。还可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。用干荔枝叶煎的荔枝茶,能解食荔枝过多而产生的滞和泻。【荔枝食疗方精选】1、治肝癌血虚疼痛者:鲜荔枝肉200克,净鸡肉300克,水发香菇25克,鸡蛋清1个;葱段、姜片、胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉、熟猪油等适量。将鸡肉切成鸡球,盛碗中,先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。将淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。锅中放油烧至五成熟,放入鸡球过油,至刚熟时倒出。再向锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、米酒、芡汁、麻油炒匀即可。佐膳服用。2、治虚弱贫血:荔枝干果7枚,大枣7枚,每日1剂,水煎服。3、治肾虚五更泄泻:荔枝干果10枚(去壳去核),大米(或糯米)100克,同煮粥,加适量白糖调味食用。每日1次。4、治神经衰弱、风湿性心脏病、心悸不眠:鲜荔枝肉200克,猪心1个(约300克),党参30克,红枣5枚。猪心切去肥油,洗净与荔枝肉、党参、红枣加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味佐膳。5、治小儿遗尿:每日吃荔枝干肉10只,常吃可见效。 6、