文档介绍：量贩式ktv超市对单制度篇一:量贩式KTV超市岗位职责家乐迪量贩式KTV超市岗位职责一、服务流程 1、致欢迎词“您好!欢迎光临家乐迪!”。 2、询问客人是哪间包厢、需要什么服务。以便根据客人的需要来适时促销。依次促销公司的酒水优惠套餐、洋酒、红酒、啤酒。 3、买好单后提醒客人稍候会将所点餐点及小票送至包厢。送物品时应确认小票与物品是否一致,如有问题及时报备。 4、在送入包厢时必须与客人核对物品,物品摆放至桌面,并帮客人开酒,如客人不需要开启即面对客人退出包厢。如有特殊状况须与区域人员交接及报备主管。二、工作管理制度 1、站立必须以标准站姿,不可手插兜、三七步、歪靠墙壁、趴卧台面、抖腿、其他不雅之动作等。 2、客人到超市购物或在超市通道通过时,必须向客人鞠躬15°并向客人问好“您好,欢迎光临,**好! 3、当有客人到超市购物,需为客人提购物筐(不可挎购物筐),并辅以指引手势,向客人介绍超市商品并进行促销。 4、所有接待人员都需积极促销公司会员卡,引导客人能够享受最高的优惠。但不得恶意促销。 5、接待人员在帮客人办卡或发现客人的密码为原始密码时,必须主动提醒客人设置或更改密码,以保障客人权利。 6、注意促销技巧,遵循询高不促低的原则。 7、选购完毕时,指引客人排队结账。结完帐后应及时帮助客人把酒水送到包厢,不得有拖延时间而造成客人投诉之行为。 8、购买有小食品的,须按购买数量给客人准备小吃碟,送入包厢后主动询问是否需要将小食品倒入小吃碟。 9、购买爆米花时,应先将爆米花搅拌后再装入爆米花筐,须使用托盘进行送餐。 10、超市人员空闲时不准私自打开现金抽屉核对现金与账目(给客人找零、兑换零钱除外),交接班时必须有主管级以上在场方可交班数钱。违者按黑单处理!无薪资开除并移交公安机关处理。 11、班次所需零钱由早班柜台人员向主管报备,主管到财务换零钱,不得私自找财务兑换零钱。特殊情况报备当班次最高阶主管处理。 12、柜台人员须先投现金,后做账,先清点出备用金后才能查看当班次营业额(核对备用金后清点所剩现金投入保险柜)。违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。 13、结账时,超市人员必须保持良好的说话态度并给客人唱票,必须使用礼貌用语和制式语言:“您好,请问您有会员卡吗?”“您好,请出示您的会员卡,谢谢。”“请您输入密码,谢谢。”“您好,您一共消费了**元。”“收您**元,找您**元,这是您的找零和消费明细单,请您收好,谢谢。”“您购买的商品稍后会有服务人员为您送入包厢。” 14、客人的消费明细单必须给客人,不准放于超市或销毁。违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。 15、货架随时保持清洁干净无灰尘,货架玻璃随时保持光亮无灰尘无手印,货架上酒水瓶及小吃外包装保持干净无灰尘,所有货品商标必须一律超外摆放整齐(特别注意酒水)。地面保持干净无杂物,货品空箱摆放整齐,随时清理放置定点。 16、所有器具必须收档时进行清洁,如购物筐、托盘、小吃碟等,进行擦拭和刷洗,保持干净。 17、超市货架、酒柜不允许空货,要做到随时进行补货并摆放整齐,尤其注意整箱酒水及促销海报的摆放 18、早班须将货架上的货物及备货补齐。晚班下班前须将货架上的商品补齐。 19、货品采用先进先出的原则,新进货品需摆到货架的里层。随时查看所有货品的保质期限,保质期前两个月要及时进行报备主管,如因未检查或未报备而造成货品过期的情况,其造成之损失由超市全体人员共同承担。 20、《售卖登记表》每日以实际进货量、售卖量、库存量填写,进货量以当日《申领单》为准,售卖量以超市收款机打印销售明细为准,库存量以超市实际存量为准。不得有弄虚作假捏造虚假数据之行为,违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。 21、收银须严格按照超市售货流程操作,特殊情况须报备主管级干部,违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。 22、非人为因素报损的商品需保存好实物,经店内主管审核后,拿至库房换货。个人行为造成的物品损坏需按公司规定赔偿,特殊情况报备当班次最高阶主管处理。 23、超市人员有责任对超市售卖的酒水套餐内包含商品进行核实查看,并提示送餐人员把商品一起出品。 24、离开超市须通知超市其他人员,超市区域不得出现空岗、串岗。故离开超市,须报备超市干部或楼层领班。 25、超市人员做账时,《酒水提成统计表》要确实核对与填写,不得有捏造虚假数据之行为。 26、超市闭档时应把账目库存量多的商品交至营运办公室,少的商品应及时报备主管进行核对。不得有隐瞒不报弄虚作假之行为。 27、超市柜台须先投现金,后做账,先清点出备用金后才能查看当班次营业额(核对备用金后清点所剩现金投入保险柜)。违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。 28、不准在收银电脑操作其他程序软件,以免电脑发生故障造成营运困扰,违者严惩