文档介绍：餐厨垃圾厌氧发酵特性研究摘要:为了实现餐厨垃圾的资源化利用,解决日益严重的餐厨垃圾处理问题,我们以南阳师范学院食堂餐厨垃圾为原料,通过检测分析pH、VFA、产气量等指标,讨论酸化过程及各指标对系统厌氧发酵产沼气性能的影响,得出餐厨垃圾厌氧发酵最佳工艺条件,从而更好的对餐厨垃圾进行厌氧发酵的处理,达到使垃圾减量,环境污染减少的目的。关键词:餐厨垃圾。厌氧发酵。沼气。影响因素。资源化OFEATHUTCHGARBAGEANAEROBICFERMENTATIONCHARACTERISTICSRESEARCHb5E2RGbCAPAbstract:inordertoachievetheeathutchgarbagerecyclinguse,thegrowingproblemofeathutchgarbagedisposal,andweareinthediningroomtoeathutchgarbageinnanyangnormaluniversityasarawmaterial,throughtheanalysisofthetestindicessuchaspH,VFA,gasproduction,acidificationprocessarediscussedandtheindexesofanaerobicfermentationbio-gasproductionperformanceofthesystem,theoptimumtechnologicalconditionsofeathutchwasteanaerobicfermentation,therebybettertoeathutchwasteanaerobicfermentationprocessing,tomakewastereduction,:eathutchgarbage。-gas。Influencingfactors。ResourcerecoveryDXDiTa9E3d1 餐厨垃圾来源餐厨垃圾又称泔脚,是家庭、饮食单位抛弃的剩饭剩菜以及厨房余物的统称,也是城市生活垃圾的重要组成部分[1]。餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,其成分复杂,主要是油、水、果皮、蔬菜、M面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大,并呈快速上升趋势。 危害性极易变质、腐烂、发酵,滋生蚊蝇,产生大量***及散发恶臭气体,污染水体和大气,直接排入下水道还会引起下水道堵塞;来源复杂,含有各种细菌和病原菌,可能因食物链危害人体健康;派生的“潲水油”极易产生致癌物质—***,对人体健康造成严重危害。 资源性与其他垃圾相比,有含水率、有机物含量、盐分及油脂含量高,营养元素丰富等特点,具有很大的回收利用价值[2]。目前我国仅泔脚产生量就超过20000t/d,上海市的泔脚产生量已达1300t/d。如果能得到有效处理和合理利用,其将是一批可观的资源。 厌氧发酵的原理厌氧发酵是废物在厌氧条件下通过