文档介绍：酒吧寝室制度篇一:酒吧管理制度时光酒吧管理制度为了加强酒吧管理,及酒吧更好的发展,保障员工和集体的利益,通过酒吧各股东商议制定如下管理制度。一、上班时间:服务员及吧员晚上上班时间为下午六点到酒吧打扫清洁卫生,七点前必须完成打扫。并整理清点货物,做好货物补缺,货物入库工作。演员及管理人员晚九点前到达酒吧。所有人员凡规定时间迟到一个小时以内的扣当天一半的工资,当天提成不得。晚到超出一个小时的当天工资提成不得。二、请假制度:所有员工需当天下午2点以前请假,周末不允许请假。请假当天工资提成不得。没有请假的视为旷工,旷工一天罚两天基本工资,及两天提成。当月累计旷工超2天直接开除。请假超6天直接开除,特殊情况除外。员工每月休息两天,休息2天不扣工资提成。除周末和节假日以外的时间自行安排,休息需员工商量错开休息时间。且当天下午2点前请假,超过时间不准假。三、员工辞职招聘管理:所有员工必须征求家人同意并交身份证复印件。员工试用期为一个星期,试用期期间有基本工资,无提成。所有员工辞职需提前10天向酒吧提出,如违反扣发10天工资及提出。四、员工安全管理:所有员工上下班自己选择安全交通方式,乘坐安全车辆。晚上下班需通知家人陪同,以防发生安全事件。一切安全事宜员工自行把握,酒吧概不负责。五、清洁卫生及其日常事务管理:清洁卫每两星期大扫除一次,间周星期天下午三点打扫。每天做好常规清洁,如发现清洁卫生打扫不彻底。餐具清洗不干净,发现一次扣币20元。所有日常需采购物品头天需计划好,第二天提前采购,不能因为采购耽误上班时间。一切日常事务由吧员负责安排部署,如果日常事务出现差错吧员有连带责任,将对当事人及吧员进行处罚,处罚金额20元至100元,视情节定。六、其他未尽事宜以酒吧解释为主。(注:本制度中各项规定,及其安全责任签字生效) 时光民谣酒吧 20XX年3月1日员工签字: 篇二:酒吧管理制度超详细版酒吧管理制度详细版----岗位职责(1) 标签:分类:KTV/酒吧管理资娱乐料酒吧管理制度超详细版----岗位职责: 第一章A、常务副总经理直属上级:董事总经理下级:大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控 1认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持部门会议,布置工作,解决难题。 2主持本俱乐部日常工作,负责向上级汇报工作,合理调配俱乐部员工,实行对下级的奖惩权。 3制定工作计划、培训计划,并督促下级执行。 4认真抓好大堂内各项工作,制定未来计划,并向上级汇报月度计划。 5注重下级素质的提高与培养,不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。6负责受理客人投诉,妥善处理客人与酒吧之间发生的问题,对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释,与客人之间保持良好的关系。 7负责酒吧音乐类型的控制和把握。 8把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。大堂经理直属上级:常务副总经理下级:大堂主管、清洁部、迎宾 1在常务副总经理的领导下,全面负责管理工作本部门的日常工作,贯彻俱乐部的规章制度、经营思路,确保本部门各项工作的顺利进行。 2严于律己、以身作责,具有强烈的上进心与良好的综合素质,以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心,以创造良好的经营效益为目的,全力搞好本部门经营管理工作 3建立和建全部门管理制度,各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等,并监督贯彻实施。 4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心,并不定期的抽查各岗位的工作情况,奖勤罚懒、赏罚分明。 5以人为本的搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神,强化员工对客人的服务意识,全面提高服务质量。6积极听取下级的工作汇报、意见、建议,集体民主的分析讨论解决问题。 7搞好本部门的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用,节约成本开支,定期配合相部门的检查。8营业中保持好与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。 9参加俱乐部的每周办公例会,搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。 C营销部经理直属上级:常务副总经理下级:经理助理 1直接对常务副总经理负责。 2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。 3积极宣传公司的优质服务和完善设施,树立良好的公司形象,并注意了解客人对公司的意见及时汇报。4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。 5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。 6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能,参加公司的各项活动,增强自己的业务应酬水平技巧。 D酒水部经理直接上级:常务副总经理下级:调酒师、吧员 1具备高度的责任心,提前上岗,最后离开工作岗位。 2负责和其他部门的工作协调。 3负责本部门的工作会议及员工培训。 4检查开吧前的准备工作,