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群发性食物中毒应急预案.doc

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群发性食物中毒应急预案.doc

上传人:2623466021 2019/6/23 文件大小:23 KB

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群发性食物中毒应急预案.doc

文档介绍

文档介绍:**集团群发性食物中毒应急预案一、编制目的 为预防和控制食物中毒事件的发生,提高我集团应对食品安全突发事件的应急救援能力,维护**集团正常后勤保障和后勤服务秩序,减少食物中毒事件发生,保障员工身体健康。结合本集团实际情况,特制定本预案。二、编制依据 1、《中华人民共和国食品卫生法》、2、《突发公共卫生事件应急条例》3、《食物中毒事故处理办法》三、适用范围 本预案适用于**集团区域内突然发生的、群体性的、造成或可能造成社会公众健康严重损害的食物中毒事件的预防和应急处理工作。四、应急组织机构及联系方式1、集团成立食物中毒应急领导小组组长:总经理副组长:主管副总经理组员:总经理办主任、行政管理部部长、保卫部部长、安技环保部部长、运输公司总经理、工会主席、党委工作部应急领导小组办公室设在行政管理部2、职能组联络组:保卫组:救护组:后勤组:3、应急领导小组职责:接到各单位报告发生食物中毒时,负责指挥抢救工作,向各职能组下达抢救指令任务,协调各组之间的抢救工作,随时掌握各组最新动态并做出最新决策,第一时间向医院、卫生防疫部门及当地有关部门求援、负责新闻媒体及对外信息发布。4、职能组职责:联络组:负责了解掌握事故情况,负责事故发生后在第一时间通知公司,根据情况酌情及时通知有关部门、当事人的亲人等,负责新闻媒体及对外信息发布  救护组:负责中毒人员的救治和送医院急救。 保卫组:负责人员控制,阻止无关人员进入现场,保护现场不遭破坏。 后勤组:负责药品、医疗器械的供应及后勤保障。四、食物中毒应急处置 1、食物中毒事件的报告 1)当员工在厂内出现食物中毒症状时,在场的工作人员应立即向应急领导小组报告,值班人员请示组长同意后启动应急预案。2)应急领导小组接到报告后,立即赶赴现场指挥、协调事件的处理。 3)迅速拨打120等急救中心电话进行报告,报告的主要内容:发生食物中毒单位、地点、时间、中毒人数、主要临床症状、可疑中毒食物、中毒原因的判定、危害范围及采取的主要措施,需要解决的问题和要求等。 4)如医疗机构急救车辆不能迅速抵达现场,应当及时调配车辆,尽可能按照就近、相对集中的原则以最短时间送至医院救治。 5)根据事态发展趋势,如果认为食物中毒事件严重的,还应立即向卫生监督部门报告中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的人数等,如果怀疑与投毒有关,还应向当地公安部门报告。 6)食物中毒事故发生后,由组长视事故具体情况第一时间上报各级主管领导部门。 2、食物中毒人员的现场救治 食物中毒通常会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等,一般餐后少则半小时、多则48小时就可发病。患者除有上述急性胃肠炎症状外,还有神经系统症状,如头痛、怕冷、发热、乏力、瞠孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等,中毒严重者可因腹泻造成脱水性休克或因衰竭而死亡。我国对食物中毒制定了详细诊断标准,主要是以病人的潜伏期和中毒特有表现为依据,最明显的特征有:中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品;未食用者不中毒;在停止食用中毒食品后,发病很快停止;潜伏期较短,发病急剧,病程亦较短;所有中毒病人的临床表现基本相似;一般无人与人之间的直接传染。1)、发生急性食物中毒事件,在场人员报警后,要立即进行自救或互救,可用筷子或手指刺激咽部帮助中毒者催吐,尽快排出毒物,同时制止在场所有人员就餐。2)、救援组赶到现场后,负责组织、