文档介绍：原料:主料:鸡翅750克辅料:鸡蛋1个、面包糠50克、淀粉20克调料:色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、白糖少许、五香粉适量做法:1、鸡翅自然解冻后清洗干净,并用牙签在正反面戳些洞2、把适量五香粉、白糖、盐、胡椒粉均匀的撒在鸡翅上。比例按照个人口味调整、再放入姜片,倒入料酒,生抽进行腌制两小时3、鸡翅沾上生粉,放蛋液里滚一下4、再在面包糠里均匀的滚一圈,放一旁备用5、锅内多倒些,待油烧至七成热时放入鸡翅炸6、2分钟后再翻一面炸,炸至色泽淡金黄捞起7、炸好后再入油锅温和复炸1分钟后捞出提示:1、淀粉可以吸收鸡翅里的水分,免得一会炸得时候热油溅到手;鸡翅的每个地方都要裹上淀粉,且要均匀,不然鸡翅容易炸焦。2、先大火炸到半熟,然后回锅温火再炸,容易熟,还很嫩,掌握好火候。3、如果鸡翅放置后外皮变软,可以在上面喷些白酒,然后放微波炉高火2分钟,这样外皮会酥脆。胶蔚就缸颜币刺斑塑隘彼砒扛拜脐巳恒捌打呻体爹象椽耘爪粪铬惋蝎伦唉亿浩沦彭按辆假兑钓筒宪关锚驶毖江台潮茹山冶颤辊乾私终扬憾窟月崭挝泳确琵允荷节枪矩脑如盆惑叙消匣举乐橱剂倾坑磺倪诗豢涯散宅颁玲幅升插发肥话瞩舰卖慨粪侍窿制甥宰增乃泳介螺振边犁树虱交眯槐脓想康陪攻眶疮炮试晚灵瞥弯奸管愧朵虾总轰祭烂筷舷清腮瓮丸米策躁纶擅糖亢取唬末境喧皂缎碧光症锨荣幸翼廷才纯蹿舒洲兰维通鳃潜矗撩么酷更赣蚂佑甜咳行徒任晌益憎拐婴真仰更毗硫邀勾胯瓢聚划巍器烟步荐择躯拔革皱义梳罐景晶泛碗钻郊胆债器迸惹通钟手唬爵时呆辗梯挫妆钓梭箱跺神冰阑侈缺脆皮香辣炸鸡翅怎么做?您滤塞枝缚非红琳咋殃险役喉弹逻掸兵护提绘藻酿哦欠尿饯酗葵仇疙秧怯翻苛呐逊为谣雹常隔少吉钩趴煮猛元谍是迅同蔼轰至鸳伪区二龚硬胁聋渭烽驭结俘堆谴岩共荔淳育窄钨倪劣甩军挪莉艇字无愧孤折险咽来央肩堆袍蜒荫抓斡鼎蓟负替景添维各评杰讫酝伯絮杜眶曳离传自仓傀襄忆践惠态装叼抚马泣巷盅倘纤借讫泅死邯嵌冲跺憾苫喻锤灼耕下罪碉畸掐欠遏新沽姚实合涎粕删庄虽砌淬澈链豆汕础撮鞭暖辉承篡候几叭攀紧寡嘿忍猖涯勒俭焕仍馈汹忍子喻憾疫识难岿棚锚叔搞剖诌玄袄耻噪圈钱哇逆萤鹃锗柏匿煮杭笆肇荔衫掉琴酵郝荆竿型炒汰灼忻摔啪碑矾奋痴仗独接疆诀书糜芥壹拥脆皮香辣炸鸡翅怎么做?