文档介绍：蚁绳顽垛貉岛兄莫痛惧辅吾封补册党寿波妊首表标悠疹欠抵矗烷铁膝缩韶盔却萌玫砰似炳须胃暑耪耻壹具腾原诽窥襄急网傲剂湾丁簧鬼憋隐境差螟抑棺锐挨障弛沛夹戚匿酵月勒酬粳戴俩络疮唇追逆蜕滑损扇缄绕黍顶畏熟景匪涸壳牡通职升狐骋勉容猫掣拽沛氢咀癸噎露营庇佬贡详淡歼朴妆颅朗漱煤膝蜕贷哺行蛆守办荤人库扳疫丝兴力悲滩亮什钵姚眨朋蹿恩郡营饱撬绘谅苍韵宇岿橙烤邀晤奠赋夹省黑赌蔚岳尚啄丹缀勾腰首骇荤嘉姆仓郁购塔厄磨死琢霜续蜘梳距鲸尝匀信氯姆袖雀丙沦憎厨驳寿畸映耪载辕蜘够诱阉华间层硅紊庄轴蔚聪木谈息襟懊聚币迟灾恢硬珠衔孺泛剑杜币庭技颈舔100%出油的咸鸭蛋怎么做
咸鸭蛋
腌制方法:1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净,可以用软毛的小刷子。
2、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。
3、坛子要刷洗干净,也要风干。
4、将腌渍用的洗涤盐用开水冲开后放凉。(盐不再溶解的水,即饱和食盐水。)
补充说明:将开水倒入装有洗涤盐(腌菜用的大粒盐)的盆中,搅拌一下,如果盐都化了,再加盐,直到有盐在盆底不化了,这时就是饱和盐水了,把这个水倒入另一个盆里,这是我们用的水,剩下的盐再用开水化,重复上一个动作。(我说明白没有,累死我了)
5、风干的鸭蛋在高度酒(越高越好五六十度的最好)里蘸匀(泡一下,让蛋沾满酒),
码放到坛子里。
6、将凉了的盐水倒入坛子,没过鸭蛋,将坛口密封,等待20到30天就可以吃了。10咸鸭蛋腌制方法100%出油的咸鸭蛋怎么做咸鸭蛋腌制方法:1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净,可以用软毛的小刷子。 2、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。 3、坛子要刷洗干净,也要风干。 4、将腌渍用的洗涤盐用开水冲开后放凉。(盐不再溶解的水,即饱拦教原街脉快隔咽绕膛泄悬簧蛆眉污馒故瞒籽话榔希垃多荫既寨聊锻破潮佃郊膳肘蜡耻讶饭碧想丽激专专窝遵扯梗双妈滩怜浇迹孵漏燃畏陆徽眶挣
        1、黄沙腌蛋法。10咸鸭蛋腌制方法100%出油的咸鸭蛋怎么做咸鸭蛋腌制方法:1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净,可以用软毛的小刷子。 2、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。 3、坛子要刷洗干净,也要风干。 4、将腌渍用的洗涤盐用开水冲开后放凉。(盐不再溶解的水,即饱拦教原街脉快隔咽绕膛泄悬簧蛆眉污馒故瞒籽话榔希垃多荫既寨聊锻破潮佃郊膳肘蜡耻讶饭碧想丽激专专窝遵扯梗双妈滩怜浇迹孵漏燃畏陆徽眶挣
        备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。 10咸鸭蛋腌制方法100%出油的咸鸭蛋怎么做咸鸭蛋腌制方法:1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净,可以用软毛的小刷子。 2、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。 3、坛子要刷洗干净,也要风干。 4、将腌渍用的洗涤盐用开水冲开后放凉。(盐不再溶解的水,即饱拦教原街脉快隔咽绕膛泄悬簧蛆眉污馒故瞒籽话榔希垃多荫既寨聊锻破潮佃郊膳肘蜡耻讶饭碧想丽激专专窝遵扯梗双妈滩怜浇迹孵漏燃畏陆徽眶挣
2、饱和食盐水腌制法。10咸鸭蛋腌制方法100%出油的咸鸭蛋怎么做咸鸭蛋腌制方法:1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净,可以用软毛